Теперь фарш делаю сама из говядины,получается сочно,мягко и вкусно,в сравнении с покупным-земля и небо.
Горбушу порезать на порционные куски,смешать 200 г майонеза и 200 г сметаны,добавить приправу для рыбы,смешать,обвалять в этом соусе рыбку и в духовку под фльгу на 40 минут.
Режем картошку,кладем ее в 300 г сметаны,солим,перчим,добавляем репчатый лук,укропчик.Сверху формы-фольгу,и на час 20 мин в духовку.
2 стакана риса,4 стакана воды,2 морковки,2 зубчика чесночка,2 головки репчатого лука,барбарис сушеный,разделаная целая курица.
Тесто обычное дрожжевое.Вырезать кружки,положить начинку,сверху прикрыть вторым кружком,края слепить,сверху немного разрезать посреди и оттянуть-это ушки.Снизу вывернуть пятачок.Глазки-изюм,но в моем случае-мак))
Тесто:2 яйца,200 г сахара,щепотка соли,200 г сметаны,200 г размягченного масла,2 ч ложки разрыхлителя.Начинка:400 г твоога,1 яйцо,1 ст ложка муки,2 ст ложки манки,50 г сметаны,200 г сахара,пакетик ванильного сахара.Тесто раскатать,вырезать кружки диаметром примерно12 см,на серединку кружка положить ст ложку начинки,кружок сложить.Сверху смазать яйцом,на 30 мин при 180 гр.
500 г сметаны,250 г слив. масла,3 яйца,300 г сахара,мука примерно 400 г,тесто должно быть комком,не прилипать к рукам.