Красивое и съедобное

Заказала рыбку, как всегда с севера. Но поставщик накосячил, порезали мне на стейки мелкую треску (такую рыбку обычно не пилят, а продают целиком для запекания). Ни пожарить, ни на филе разобрать, пришлось запекать. Чтоб было не скучно, решено было сделать соусы. Зелёный-мой самый любимый-прелюбимый к рыбе и морепродуктам, это рецепт, можно сказать, семейный, мы его с нашими дальневосточными креветками едим, вкуснее я пока ещё не пробовала. Второй, легкий белый соус, на основе белого вина-самое то к рыбе, если хочется чего-то с тонким ароматом и изысканного. Рыбка подавалась с паровым ботатом (сладкая картошка) и белой спаржей, сейчас сезон.

Вот никогда не умела я готовить рыбу, вечно она у меня как подошва. Но мужу не хватало видимо фосфора, и он все время ныл, что мы практически не едим рыбу! и я решилась на форель, подумав о том, что ее ведь практически невозможно испортить. Рецепт до безобразия прост

Хотя для меня это завтрак, да в 3 часа дня...



ПП. Для тех, кто на безглютене тоже пойдёт! И вкусно, и для фигуры не страшно!

Лосось обжарить на гриль сковороде по 3 минуты с каждой стороны. Соус: сливки 20% прогреть и всыпать сыр твердый натертый. Пропорции на глаз

в панировке , печёная. Бесконечно вкусная. Ппшная. И быстрая.

Сибаса побыстрей!

Рыба и салат