Решила перед отъездом похвастаться своими трудами.....которые обеспечивают мне вкусную зиму каждый год))) Под катом много фотографий!!!!
Решила перед отъездом похвастаться своими трудами.....которые обеспечивают мне вкусную зиму каждый год))) Под катом много фотографий!!!!
Рановато для такого вопроса, но все же... Дети любят вареную кукурузу. Хочу попытаться наморозить сколько-то на зиму.
ВОпрос: а кукурузу вообще в реальности замораживают? Как-то же в парках и кафешках продают ее, вареную...или это просто привоз из жарких стран?
И если замораживают, о какую: вареную или сырую? И после разморозки и варки не становится ли она "беее"?
Хочу приготовить лечо в мультиварке. Нашла рецепт.
-болгарский перец-1,5кг
-помидоры-1,5кг
-сахар-100гр
-соль-12гр
-чеснок-5гр
-подсолнечное масло-100мл
-уксус 9%-3мл
Может есть у кого-то какие-то секреты приготовления?
Хочу закатать малину с сахаром, но чтоб витамины остались. В прошлом году почти пополам перемешивала малину с сахаром, заполняла банку и опускала ее в кипящую воду на 3-5 минут, а потом вытаскивала и закручивала крышкой предварительно нагретой. Хранила это дело в холодильнике. Сделала не очень много и месяца через 3 запасы начали заканчиваться и 1/5 банок была чуток подбродившей (мне так показалось, но съели и все было гуд)
Все ли я правильно делала? И как делаете вы? При условии что хранить хочу не в холодильнике, а в подвале.
Заморозку не предлагайте, замораживаю, но не сильно много
Может кто поделится что вкусненькое из нее приготовить. Или вообще что с ней делать. В том году ее мало было перетерла с сахаром и в холодильник, одну маленькую баночку только съели. Вообще варенье у нас не едят. На компоты есть другая черная, плюс красная белая. Заморозить, а потом куда? Мелкий ее не ест (свежую), каши молочные только.
Заморозить или потушить? Хочу добавлять зимой в рагу,омлет,пережарку,в рыбу под маринадом и т.п.
Всем привет! Девочки поделитесь рецептами, как заготавливаете баклажаны в зиму-икра, аджики, салаты или что то еще....
Варю мармелад, разливю в стерильные банки, закрываю винтовой крышкой, остывают, всеравно жидкий! Жиже павидла. Павидло тоже жидковато. В чем проблема? Мало выпаривают 20-30 минут? Мало? (Переварить все повыпаривать?)
Добавить желатина, так как попался сорт с малым содержанием пектина?
Девчонки, покидайте рецепты вкусной кабачковой икры. И попроще, никогда консервацией не занималась. Кабачков наросло много. А икру я люблю.
Девочки,ДД!
У меня вопрос,первый раз такое. Солила бочковые огурцы в контейнере.Видать,по запарке кинула соли,как на ведро.Сейчас достала-дикий пересол. есть шанс спасти?
Девочки есть у меня свежие помидорки бурые и зеленоватые, где-то с килограмм. Подскажите, пожалуйста как можно по-быстрому их засолить???
В прошлом году опробовала новый для себя способ заготовки кабачков на зиму . Это заморозка. Раньше делала различные консервации, но если быть совсем честной, то уж больно "задалбывает" эта консервация. И банки приготовь, и овощи приготовь, а потом еще вари, стерилизуй. А на кухне жара! Никаких консерваций не захочешь.
Решила кабачки
Девочки, ДД! Подскажите, плиз, проверенный рецепт огурчиков на зиму солененьких. Рецепт, чтобы проверенный и адаптированный для детей, хочу без уксуса сделать, а до этого всегда лишь с ним делала.
Хочу делать максимум в литровых банках, а в идеале много 800-граммовых с закручивающимися крышками. Если есть проверенный рецепт, поделитесь, а то вот-вот уже начнутся заготовки.
Заранее спасибо откликнувшимся! И если есть у кого рецептик помидорок без уксуса, тоже буду безумно благодарна!
Сегодня готовлю на зиму маринованную цветную капусту. Капуста получается в меру острой, с красивым насыщенным желтым цветом и выглядит необычно и очень привлекательно. В общем, заготавливаем яркое солнышко на мрачную осень и морозную зиму. Кстати, куркума очень полезна для здоровья!