Катерина - страница 20

Песочный корж.......

160 гр слив. масла.

4 ст. ложки сахара.

1 стакан муки.

Смешать все ингредиенты и замесить тесто. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут. Раскатать песочное тесто в разъемной форме и выпекать 15 минут при температуре 180 градусов.

Творожная начинка......

500 гр. творога.

1 стакан сахара.

6 желтков.

200 гр. сметаны и ли сливок.

Смешать все вместе.

Достать из духовки песочный корж и залить сверху творожную начинку. Выпекать 30 минут при 160 градусах. Затем выложить сверху суфле 6 взбитых белков с 6 столовыми ложками сахара. И в духовку на 10 минут.