Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch.
ДНЕВНИК Ленуся

Рецепты

Надежда
Ленуся 17 ноября 2017, 18:38 , Миллерово ···
Клюквенные колечки

Что понадобиться:

Тесто:
– 500 гр муки
– 25 гр свежих дрожжей
– 1/2 стакана молока
– 2 ст. ложки сахара
– 3 яйца
– 3 столов. ложки сливочного масла
– 1/2 ч. ложки соли

Начинка:
– 1 стакан клюквы
– 1/2 стакана сахара

Приготовление:
 Приготовить опару: дрожжи растворить в 1/2 стакана теплого молока , добавить половину муки, перемешать и поставить для подъёма в теплое место на 1 час.
 В готовую опару влить , взбитые с сахаром и солью яйца, всыпать  муку и размешивая постепенно добавлять размягченное сливочное масло. Клюквенные колечкиКлюквенные колечкиКлюквенные колечки

Месить  тесто до тех пор, пока оно не станет  прилипать к рукам. Накрыть миску с тестом пленкой и убрать в холодильник на срок от 30 мин. до суток.


Начинка: клюкву перемолоть в блендере ,  добавить  сахар и уварить на среднем огне при постоянном помешивании до загустения.

 Вынуть тесто из холодильника, переложить  и раскатать в прямоугольник.По поверхности прямоугольника распределить ровным слоем начинку, отступая 1,5 см от края теста.  Клюквенные колечкиКлюквенные колечкиКлюквенные колечки  

Сложить тесто рулетом: 1/3 широкой части пласта накрыть среднюю часть и затем накрыть другим краем. В результате должен получится рулет прямоугольной формы . Клюквенные колечки


 Разрезать рулет поперек на 12 полосок шириной около 3 см.
Перекрутить каждую полоску 3-4 раза и сложить колечком , защипать концы.  Клюквенные колечки 
Разложить на смазанном маслом противне и выпекать в нагретой до 200 градусов духовке в течение 15 -20 мин.
Клюквенные колечкиКлюквенные колечки
Поделиться
Эльмира
Ленуся 17 ноября 2017, 18:36 , Миллерово ···
МК по торту Молочная Девочка....или как это делаю я.

Молочную девочку пеку давно, и очень люблю этот торт.

Давно сделала этот мк (сфотографировала процесс), но никак руки не доходили выложить. Да и думала, что не особо он нужен. Но тут наткнулась на пост с просьбой о помощи и поняла, что новичкам это будет полезно.

Читать далее
Поделиться
Ленуся 10 октября 2013, 16:30 , Миллерово ···
Не прониклась...

я приготовлением в мультиварке (мужу на ДР подарили, стояла, с мая, меня ждала!! )))

+Готовила каши- да! Все рассыпчатое, нежное 

+Тушила курицу...магазинная прекрасна, а вот домашнюю...приходится дважды на таймер ставить, а иначе жестковатоо )))

-Пекла шарлотку...Не фига не получается...и непривычно, что верх белый остается ))

Мультиварка Avex KF G50DВот такая у нас AVEX KF-G50D..


Может руки или моЗок у меня не те?? Посоветуйте, девоньки, нечто простое, вкусное.. 


Поделиться
Ленуся 26 августа 2013, 10:01 , Миллерово ···
Кулинарные идейки

Утянула и с превеликим удовольствием делюсь с вами!!!


Клубника покрывается белым шоколадом, а затем кисточкой расписывается черным шоколадом,  украшается глазурью.

3424885_16183b6e1a2dc96e86ffb61bc6c73e9a (375x375, 26Kb)13 (500x474, 107Kb)

Читать далее
Поделиться
Ленуся 1 июля 2013, 12:32 , Миллерово ···
Детское творожное печенье

И для детишек, и для их родителей. Самый простой состав, ничего лишнего. Но тем не менее печенье получается очень вкусным.

Читать далее
Поделиться
Ленуся 14 июня 2013, 13:47 , Миллерово ···
Вкусности )))

До недавнего времени у нас в холодильнике еда практически не водилась- мы с Алишкой почти не едим, а для Мари и вовсе, с ее аппетитом, два половника супа на неделю хватило бы )) но тут стал папа на обед приезжать к нам- пару раз выругал, что мышей голодными держим- им ведь нечем даже поживиться...Пришлось срочно исправляться! 

Читать далее
Поделиться
Ленуся 11 июня 2013, 13:56 , Миллерово ···
Чесночные стрелки впрок

Чесночные стрелки впрокВсегда обрывалиь стрелки на чесноке- и в голову не приходило их впрок заготавливать! А оно вона как- какое добро пропадало за зря!! )) http://www.povarenok.ru/recipes/show/75722/

Поделиться
Ленуся 5 января 2013, 20:34 , Миллерово ···
Все о кутье

Позвонила мама и напомнила, что завтра утром, 6января, готовят кутью...Приглашала в гости- Алишка поедет )

Задумалась я как и из чего правильно приготовить кутью...Много всего интересного написано в инете про Рождественские праздники и еще больше вкуснейших рецептов кутьи- вот здесь к примеру и вот тут http://www.poltava.pl.ua/news/7131/

...

6-го числа — сочельник, в который с восходом первой звезды, символизирующей Вифлеемскую звезду

В этот вечер на вашем столе должно быть 12 блюд — по числу апостолов. Обязательными в праздничном меню должны быть взвар и кутья. Оба этих блюда имеют в себе символический смысл: взвар готовят при рождении ребенка, а кутью подают на похоронах. Таким способом наши предки отдавали дань памяти о рождении и смерти спасителя.

Кроме взвара и кутьи, на праздничном столе, должны обязательно быть: рыба, блины, студень, пироги, заливное, жаркое, молочный поросенок с кашей, колядки (преснушки) и медовые пряники.

На счет 12 блюд и молочного поросенка я воздержусь....)) а вот кутью мы будем готовить из риса:

Читать далее
Поделиться
Ленуся 11 октября 2012, 23:48 , Миллерово ···
ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА

Алишка нашла, сказала что сделает мне подарком такое блюдо )))

РЕЦЕПТ
яйца отварить очистить и разрезать на две половинки вынуть желток и помять (можно на терке )
в середину яйца кладем жареную куриную печень с луком и морковкой соль перец по вкусу
затем вилкой разминаем печень и и фаршируем яйца
на дноположить печень затем желток
сверху майонез и посыпать куркумой и крупным помолом перца украсить зеленым луком

Поделиться
Ленуся 6 сентября 2012, 09:48 , Миллерово ···
Нужны идеи

Девчонки, у нас отключили вчера газ. Во всем городе до пятницы... 

Я промолчу, что стоит два ведра томата (болаго успела закипятить один раз)- может пропасть, воду греем кипятильником и чайником, но вот чем кормиться??...

Вечером доели суп, сегодня заварила Геркулес в микроволновке.

У меня есть духовка, но голова не сообразит- нужно приготовить что-то из того что есть (овощи- картофель, баклажаны, помидоры) но такое, чтоб и Маха могла поесть... 

Вообщем, накормите нас )) Я пошла чистить картофель.. Жду...))

Поделиться