Национальная кухня. Рецепты различных стран мира. - страница 1

Девочки, посоветуйте, кто какой мульти пользуется достоинства и недостатки 

В средней полосе чаще всего встречается именно орляк, поэтому подробнее рассмотрим способы его засолки. Итак, еще раз напоминаем, что после сбора должно пройти не более 4 часов. Некоторые хозяйки предварительно замачивают черешки, однако особой необходимости в этом нет. Перед засолкой подготовим подходящую емкость. Лучше, если она будет стеклянной или эмалированной, хотя деревянная также подойдет.

Я как любитель кухни сети ресторанов "Якитория" обожаю крем-суп из голубого сыра с креветками "Ао-чиз". В свое время перепробовала множество рецептов приготовления данного блюда, и вот однажды я нашла тот рецепт, который полностью соответствует моим представлениям об этом супе. Спешу поделиться им с Вами)

Основной ингредиент: овощи
Категория блюда: супы
Способ приготовления: блендер
Масло сливочное — 20 г
Лук репчатый — 2 головки
Капуста брокколи — 1 головка
Молоко — 750 мл
Сливки — 250 мл
Сыр голубой — 200 г
Чеснок — 1 зубчик
Растопите масло в большой кастрюле с толстым дном и жарьте лук до мягкости. Добавьте чеснок и жарьте еще минуту, затем добавьте нарезанную брокколи и молоко. Тушите 30 минут.
Добавьте еще сливки и голубой сыр, приправьте солью и перцем. Готовьте еще 10 минут, перелейте в блендер и взбейте.

Подавайте со сливками и кусочками голубого сыра. 

Приятного аппетита!

Осень - идеальное время для уютных чаепитий со сладкой выпечкой. Как насчет нежных шоколадных брауни по классическому рецепту? Очень вкусно!