3 яйца
200 г сахара
200 г творога
200 г муки
150 г сливочного масла
1 ч. л. разрыхлителя или соды 0,5 ч.л.
Яйца+сахар взбить хорошо миксером. Растопить масло, смешать с творогом и добавить к яичной массе, на маленькой скорости перемешать, добавить разрыхлитель и муку.
Духовку прогреть до 180 и выпекать 25-35 минут.
1.5-2 кг помидор дольками+режем чеснок, спрыскиваем маслом и духовку на 30 мин. Мясной бульон готовим.
Лук на масле поджарить, потом туда помидорки, бульон с мясом и варить 5 мин, соль, стакан сливок и в блендер
Нам понадобится:
Для теста:
- Кефир - 2 стакана.
- Соль - пол чайной ложки.
- Сода пищевая - пол чайной ложки.
- Сахар - пол чайной ложки.
- Мука - сколько влезет, пока не получится густое тесто, как на оладьи.
Для начинки:
Фарш мясной, приготовленный как обычно, здесь у каждой хозяйки свои пристрастия и фишки. Я делаю самый простой, куриный, но только потому, что свиной и говяжий не ем по состоянию здоровья. Еще в фарш нужно добавить чеснок, лук ( летом я беру зеленый), черный молотый перец и соль.
Как приготовить:
- Немного подогрейте кефир ( совсем чуть-чуть, до 30 гр.), положите соду и хорошо размешайте, лучше миксером или в блендере, чтобы беляшики были пышными. Затем добавьте соль, сахар и еще раз очень хорошо все размешайте. Дайте постоять пару минут и начинайте постепенно вмешивать муку. Добавляйте муки столько, чтобы тесто стало консистенции густой домашней сметаны, не слишком густым, но и не растекалось.
- Начинку сделайте как обычно для приготовления беляшей: добавьте в фарш перец, соль, лук и чеснок. Все перемешайте и начинка готова.
- Теперь положите начинку в тесто и хорошо перемешайте, так, чтобы начинка распределилась по всему тесту и поджарьте с обеих сторон на растительном масле и … приятного вам аппетита.
В понедельник в группу зашел и начал плакать, но забирая домой его похвалил, что вел себя хорошо. Сегодня как и вчера в группу зашел без эмоций, спокойно. Вчера не плакал и первый раз гулял. Забрала с прогулки. Все хорошо, сказали завтра пробуем до обеда. И вот на тебе, плакал говорят и якобы рано еще до обеда его оставлять. Зато сегодня впервые поел завтрак, правда со всех четырех бутербродов съел сыр, соседям оставил булки :) Ну и наклал в штаны:( это тоже впервые. Остальные дела на горшок.
Вернулась из деревенского, двухмесячного отпуска без весов 22.07.14