Поиск
Пишу как закладывала в ведерко -
200 гр молока
1 ч л соли
1 ст л сахара
2 ст л растительного масла
300 гр муки
1,5 ч л дрожжей
кашка детская кукурузная в пропорции на глаз,до получения красивого колобка) Примерно грамм 200-250
режим сдобный хлеб(2 ч. 55 мин.)
Всвязи с тем,что в нашем магазине переодически надолго пропадает мука моя любимая,назрел вопрос. Муку какой марки используете вы?
Пы Сы Я использую Гранмулино
Так как у нас сегодня мини дата,7 месяцев. А я на диете и вообще мы с мелким вдвоем сегодня,сделала себе небольшой праздничный ужин.
Тилапия(рыба такая) на пару и рис тоже там же. В рис немного соевого соуса.
Собссно рецепт: Филе рыбки солим и перчим,лаврушка,пару горошин душистого перца. И на минут 30-40 в пароварку.
Рис наверно и так все знают как готовить,поэтому писать не буду)
Рыбка получается мягонькая и тает во рту.
А на десерт шарлотка) в хлебопечке) ради ДАТЫ,можно кусочек стрескать)))
Нашла у себя в закромах гороховую и нутовую муку. Кто ни будь знает что из нее можно сделать?
Если можно то с рецептиками,заранее спасибо всем кто не прошел мимо)
P.S. Суп из гороховой варила уже,не очень понравился.
В магазине рядом с домом имеется мини пекарня,там продается хлеб с названием "Молочный". Вкуууусный,чуть сладковатый мякиш и хрустящая корочка. Рецепт выдавать не хотят поэтому пришлось эксперементировать, получилось очень похоже.
200 гр воды
1 ч.л. соли
2 ст. л. сахару
2 ст. л. растительного масла
4 ст. л. сухого молока
50 гр. творожка Агуша или жирной сметанки
примерно 400 гр муки( я сначала положила 300 ,жидко. Потом добавляла столовой ложкой до получения ровного и красивого колобка)
1,5 ч.л. сухих дрожжей и пол чайной ложки улучшителя муки
режим "сдобный хлеб" ,цвет корочки "средний", 700 гр.
На самом деле не с мукой,а с детской рисовой безмолочной кашкой Хайнц с 4 месяцев которая. Ре ее есть отказался,выкидывать жаба задавила и я теперь с ней эксперименты ставлю) Пишу состав хлебушка так,как закладывала в хп:
молоко 230 гр
сахар 2 ст ложки
соль 2 ч ложки
масло оливковое(или подсолнечное) 2 ст ложки
мука 300 гр
овсяные хлопья 2 ст ложки(можно без них)
улучшитель муки 1 ч ложка
кашка(сухая естевственно) 120 гр
2 ч ложки дрожжей сухих
Колобок получился чуть влажноват,когда расстаивался после первого замеса, немного прилипал к стенке ведра.
Ставила режим "Хлеб с отрубями" это 3 часа 40 минут,вес буханки 700 гр,цвет корочки средний.
Поднялся очень сильно аж в окошко уперся,осталось 10 минут до конца выпечки. О режультатах отпишусь,только вот фото к сожалению не будет т к не на что фотографировать.
Пы.Сы. Еще гречка той же фирмы невостребованная есть,так что следующий эксперимент будет уже с нею
Пы.Пы.Сы. Хлебушек получился с тонюсенкой хрустящей корочкой,пористый и какой то прямо вот воздушный весь.
Разрезала горячим,кусочек корочки схрумкала сразу же. На мой взгляд,соли все же надо было немного поменьше положить а в остальном очень вкусненько получилось. Чуть не забыла, овсянка куда то делась безвозвратно,по крайней мере на разрезе ее не видно вообще.
Ничего особенного,но вдруг кому приглянется) Думаю неплохо пойдет к какому нибудь мясу жареному. это такой вариант из разряда -лень готовить,а кушать хоцца и причем прямо сейчас)
1 помидор,
1 огурец,
кинза(можно любую другую зелень,просто кинза интересную такую нотку дает. Люблю я ее за это)))
рис вареный(у меня было 3 столовых ложки с,с горкой)
Помидор и зелень порезать,огурец потереть на терке(в нарезанном виде уже не то немного) все перемешать.
Себе я такой салат заправляла - соль, перец,немного уксуса,немного соевого соуса,масло оливковое(все перемешать ,залить салат)
Мужу - майонезом(попробовала ,очень неплохо тоже),ему под куру жаренную вообще хорошо пошло)
Девочки,нужны ваши советы. Хочу приготовить говядину с рисом в горшочках и всвязи с этим появилась куча вопросов. Готовить буду в первый раз и надо чтоб 100% получилось,зарание спасибо за советы
Итак по порядку:1. Говядина замаринована небольшими кусочками в меде и соевом соусе,нужно ли ее немного обжарить перед тем как класть в горшочек?
2.Лук уже порезан а морковь потерта на терке,их куда на мясо или под?
3.Рис. На мясо или под мясо? Если под,то не получится ли каша?
4.Последовательность закладки в горшочек а)лук,морковь,мясо,рис
б)лук,морковь,рис,мясо
с)как то по другому?
5.Заливка из помидорки,чеснока,базилика,сладкого перца перетертых в блендере уже готова. Её сверху всего и немного водички или как?
6.Сколько воды и сколько по времени готовить что бы мясо было мягким и рис не разварился?
7.Чем лучше накрыть горшочки,собственными крышками или тестом? Если тестом,то не сгорит ли оно в процессе(если долго тушить)и каким(дрожжевым или без)?
P.S.Может вообще проще рис сварить отдельно и подать в отдельной тарелке?
