Хотела поделится, как я вчера испекла торт монастырская изба с вишней к приезду моей племяшки)) начала я его готовить еще с самого утра, что бы он хорошо пропитался) Взяла я значит для теста такие ингредиенты: 200 грамм сливочного масла, 200 грамм сметаны, 2, 5 стакана муки, 1 ложку соды, ванилин. Для начинки я брала варенье вишневое, а крем я сделала из сметаны и сахарной пудры и также 1 стакана грецких орехов. Тесто я делала так: смешала масло сливочное растопленное и остуженное до комнатной температуры со сметаной, потом туда добавила соду гашенную уксусом и ванилин, затем добавила муку туда. После этого я положила тесто в пакет и положила в холодильник на 3 часа. Потом достала тесто с холодильника и порезала на 15 ровных частей, раскатала их, обрезала ненужные неровности, что бы части теста получились прямоугольными. потом на каждый прямоугольник я тонкой полосочкой с одного края выложила вишневое варенье и плотно свернула в рулетики. Концы рулетиков защепила пальцами. Потом выложила трубочки на противень и выпекала 10 минут при температуре 180 градусов. Потом я взбила сметан с сахаром и добавила половину измельченных орешков. Потом начала выкладывать трубочки слоями и перемазывать слои хорошенько кремом. В каждом слое должно быть все меньше и меньше трубочек. потом все это засыпала оставшимися орехами) Ну торт монастырская изба с вишней получился очень вкусным))
Хотела поделится, как я вчера испекла торт монастырская изба с вишней к приезду моей племяшки)) начала я его готовить еще с самого утра, что бы он хорошо пропитался) Взяла я значит для теста такие ингредиенты: 200 грамм сливочного масла, 200 грамм сметаны, 2, 5 стакана муки, 1 ложку соды, ванилин. Для начинки я брала варенье вишневое, а крем я сделала из сметаны и сахарной пудры и также 1 стакана грецких орехов. Тесто я делала так: смешала масло сливочное растопленное и остуженное до комнатной температуры со сметаной, потом туда добавила соду гашенную уксусом и ванилин, затем добавила муку туда. После этого я положила тесто в пакет и положила в холодильник на 3 часа. Потом достала тесто с холодильника и порезала на 15 ровных частей, раскатала их, обрезала ненужные неровности, что бы части теста получились прямоугольными. потом на каждый прямоугольник я тонкой полосочкой с одного края выложила вишневое варенье и плотно свернула в рулетики. Концы рулетиков защепила пальцами. Потом выложила трубочки на противень и выпекала 10 минут при температуре 180 градусов. Потом я взбила сметан с сахаром и добавила половину измельченных орешков. Потом начала выкладывать трубочки слоями и перемазывать слои хорошенько кремом. В каждом слое должно быть все меньше и меньше трубочек. потом все это засыпала оставшимися орехами) Ну тортик был вкусным))
На завтра хочу приготовить овощное рагу с мясом в мультиварке. Рецепт не сложный совсем, вот только продуктов много, но это не проблема) Завтра на рыночек схожу и куплю все, что нужно)) итак, для приготовления овощного рагу с мясом мне понадобится естественно мясо, говядина 500 грамм, картошка, 1 кабачок, 1 баклажан, перец сладкий 2 штуки, два помидора, лук репчатый 2 штуки, чеснок 2 зубчика, соль, перец, томатная паста 1 чайная ложка. Для начала нужно обжаривать мясо с луком в мультиварке, мясо должно быть мелко нарезанное, лук тоже, обжаривать минут 40-50. За 15 минут до окончания обжаривания мяса с луком добавить мелко нарезанную кубиками картошку. После этого порезать все остальные овощи кубиками. После того, как дожариться мясо, нужно добавить все эти овощи в чашу мультиварки к мясу и картошке, поперчить, посолить, добавить томатную пасту и поставить еще на 20 минут готовится. Вот такое вот овощное рагу с мясом, завтра обязательно попробую))
Девочки, хочу вам рассказать о своем неудачном опыте, связанном с микроволновкой и так называемым быстрым кексом)) Это было где-то пол года назад, о, на 14 февраля, я решила приготовить своему любимому кекс в микроволновке по быстрому) Ну потому что я тогда подрабатывала в одной фирме и времени на то, чтобы приготовить какой-то вкусный торт или пироженки абсолютно не было. Ну и я по быстренькому нарыла в интернете рецепт кекса в микроволновке, с описанием прекрасного вкуса этого кекса и так далее. ну и конечно же решила попробовать, ведь все было так легко в рецепте, 5 минут и кекс готов)) Но не тут то было) Как сейчас помню, у меня это тесто вывалилось из кружки, оно было жидкое, в общем, непонятно что) Но я только что решила проверить еще раз этот кекс и приготовила его опять. там абсолютно несложный рецепт, нужно немного муки, сахара, 1 яйцо, какао, молоко, масло сливочное. Я это потом хорошенько взбила, налила в две чашки и поставила в микроволновку на 3 минуты при хорошей мощности. И скажу вам честно, получилось очень даже вкусно)) Не знаю, что я там намудрила в прошлый раз, но сейчас у меня кекс в микроволновке получился на славу) И он действительно очень быстро готовится) Может быть для каждого чудесным завтраком)) Попробуйте, только следуйте рецепту, и лучше делайте в двух чашках)
сегодня на вечер хочу приготовить пиццу) я очень люблю ее, особенно домашнего приготовления, но единственная вещь, которую я никогда не могла понять, так это то, каким образом в пиццериях пицца получается такой вкусной, пропитанной, как они делают тесто. Ведь согласитесь, домашняя пицца значительно отличается от пиццы из пиццерии или какого-то кафе. Ладно тесто, оно у меня по-разному получается, да и делаю я то обычное тесто,для пиццы по маминому рецепту, то просто слоеное, что бы не сильно заморачиваться. Меня вот беспокоит больше соус для пиццы, как же его готовят в пиццериях, из каких ингредиентов, что пицца получается такой вкусной и совсем не сухой. Обычно я добавляю туда майонез или кетчуп. но майонез вызывает у меня огромное отвращение, да и Максима не хочу я кормить этой непонятно из чего сделанной гадостью. Так вот, нашла я неплохой такой соус для пиццы, ну точнее его рецепт, называется томатный, в принципе, тоже самое, что и кетчуп, просто домашнего приготовления, что немаловажно) Также я нашла сливочный соус для пиццы, он мне даже больше импонирует, и еще мне понравился чесночный соус. Теперь вот думаю, какой выбрать.. Девочки, подскажите, какой соус лучше всего в пицце по вкусу приходится?)
Также, помимо рулета с маком я сегодня приготовила рулет из лаваша с красной рыбой) Я сегодня что-то немного заинтересовалась рулетами)) Ну это даже хорошо, ведь надо экспериментировать на кухне) Ну вот о рулете собственно) Рецепт у него абсолютно не сложный, но я все таки хочу его выложить) Для приготовления рулета с лавашем и красной рыбой нам понадобится естественно лаваш, красная рыба (какая угодно), плавленный сыр, зелень и пленка пищевая. Для начала берем лаваш и расстилаем его на досточке, после этого смазываем его плавленным сыром, потом мелко нарезаем зелень укропа и можно еще взять петрушку и насыпаем на слой сыра. Потом берем красную рыбу соленую и режем ее на длинные полосочки, но не сильно тонкие. Выкладываем рыбу по диагонали нашего лаваша такими себе линиями . После этого аккуратно заворачиваем лаваш, что бы его не порвать, в рулет и заматываем пищевой пленкой. Кладем его в холодильник на 2 часа, что бы рыба хорошенько его пропитала и рулет имел чудесный вкус) Вот в принципе и все)) Рулет из лаваша с красной рыбой получился отменным, несмотря на то, что я его впервые готовила)))Вкуснятина!))
Сегодня приготовила рулет с маком, потому что мне уже немного поднадоело всякое магазинское печенье или выпечка, так захотелось чего-то домашнего, вкусного, горяченького, что я не сдержалась и приступила к делу) Но я не делала для рулета тесто именно дрожжевое, а обычное, немного слоеное. Для теста мне понадобилось 2,5 - 3 стакана муки, пол стакана кефира, 150 грамм сахара, 100 грамм масла сливочного, 1 яйцо, 1 чайная ложка соды. Ингредиенты нужно смешать и вымесить тесто. После этого переходим к маку - его я лично замачиваю в воде на 1 час, после этого перетираю его в кухонном комбайне сначала один мак, а потом его с сахаром. После этого я раскатываю с теста коржы и смазываю их маком. У меня получилось несколько приличных размеров рулетов. Потом смазываю их желтком яичным и ставлю в духовку на 40 минут примерно при температуре 180 градусов. Ну вот в принципе и весь рецепт, рулеты получились вкусными, но перед тем, как подавать, их лучше подержать в кастрюле недолгое время, что бы он стал мягче. Вот так вот)) Попробуйте и вы сделать такой рулет с маком!))
Ну так как я взялась сегодня конкретно за мультиварку, то теперь думаю капитально освоить приготовление разных блюд в ней) И мне кажется, что каша в мультиварке будет чудесным блюдо сегодня мне на ужин) Я не часто готовлю каши в мультиварке, потому что мне проще поставить кастрюлю с водой на газ, а к мультиварке я еще не приучилась, ну значит буду учится)) Хотя говорят, что каша в мультиварке намного полезнее чем обычно приготовленная каша, потому что она не становится сухой и получается очень питательной) На вечер я хочу приготовить гречневую кашу в мультиварке, а потом еще и курочку)) Думаю вкусно получится)) Естественно, рецепт такой каши абсолютно не сложный, понадобится гречка, вода, масло сливочное и соль) Такой рецепт есть в каждой книге рецептов, которая шла в наборе с мультиваркой) Я думаю, что когда у меня родится малыш, я буду ему готовить еду исключительно в мультиварке, так как считаю, что это более полезно и еда не теряет своих полезных веществ)) Радуйте своих любимых вкусными блюдами, приготовленными в мультиварке, не пожалеете))
Давно меня интересовал такой вопрос, как приготовить йогурт в мультиварке, но никогда не решалась сделать его, потому что думала, что нужна специальная йогуртница для приготовления йогурта в, но оказалось, что все намного проще и йогурт можно приготовить просто в мультиварке, что есть очень удобным для меня, и я думаю, что для каждой хозяйки тоже) Ну так вот, нашла я рецепт, в котором для приготовления нужно молоко и йогурт с живыми бактериями, это главные ингредиенты, но по желанию можно добавить сахар, свежие фрукты или джем, ванилин, ну и все, что в голову вам придет)) Чем жирнее молоко - тем гуще будет йогурт. Сначала нужно залить в чащу мультиварки молоко, и поставить на подогрев на 10 минут. Потом нужно взять несколько баночек, желательно пол-литровых. Перед этим смешать йогурт с бактериями и подогретое молоко. После этого смесь нужно залить в баночки, немного прикрыть крышкой и поставить в чашу мультиварки на полотенце. После этого нужно выполнить специальную схему, потому что в моей мультиварке нет режима "мультиповар". Нужно поставить режим "подогрев" на 15 минут, потом выключить, дать остыть на час, потом опять повторить это же действие, потом еще раз и оставить на два часа в мультиварке, потом переложить в холодильник на 5 часов. После этого можно добавить туда что-то вкусненькое)) Теперь я знаю как приготовить йогурт в мультиварке и надеюсь, что у меня получится его приготовить))
Хочу приготовить на завтрашний день салат подсолнух с чипсами)) Я уже давно знаю этот рецепт, но никак руки не доходили, что бы заняться готовкой столь интересного блюда) Конечно то, что в нем будут чипсы, меня слегка смущает, но слава Богу, у меня нет тошноты на чипсы и я более-менее нормально воспринимаю их запах, никто же меня не заставляет их кушать, специально для себя их повытягиваю с салата) Но сейчас не об этом, хочу поделится с вами рецептом этого салата)) Мне очень нравится его вид, это очень красиво)) Для этого салата мне понадобится курица вареная (вернее ее филе), маслины без косточек, твердый сыр, грибы маринованные (шампиньоны), майонез, чипсы, яйца куриные. Я думаю, что получится очень вкусно, потому что это мои любимые продукты, которые чудесно совмещаются в одном салате) Салат подсолнух с чипсами для меня - это воплощение лета и прекрасного вкуса))
Вот завтра удивлю своего Максима таким салатом)) И он вполне летний, ну по крайней мере он выглядит очень по-летнему)) Девочки, кто готовил уже такой салат? Может быть можно в него что-нибудь еще вкусненькое добавить? Подскажите)) Какие ингредиенты в нем будут очень вкусными?))
На вечер сегодняшний кроме салата с копченой курицей http://www.babyblog.ru/user/id1397497/44339 я приготовила еще и котлеты в духовке) Недавно узнала об этом рецепте и сразу же при возможности решила попробовать их приготовить)) Вт этом рецепте нет ничего сложного, просто вместо жарки котлет их нужно) Для приготовления котлеток мне понадобились такие продукты как: фарш, картошка, хлеб, лук, майонез, масло сливочное, молоко, соль, перец, чеснок, панировочные сухари. Ну в принципе, это все, что нужно, и я так постоянно и готовлю котлеты, за исключением я не добавляю молоко, панировочные сухари. После того, как я приготовила фарш, я сделала небольшие котлетки из него и обволочила каждую в панировочных сухарях и положила на противень, смазанный маслом сливочным. После этого поставила котлеты в духовку на 30 минут при температуре примерно 180 градусов) Перед тем как вытянуть котлеты, положила я на каждую котлетку по маленькому кусочку масла сливочного) Ну вот и все, котлетки получились очень сочными и безумно вкусными)) Советую всем попробовать приготовить такие котлеты в духовке, вам точно понравится))
Сегодня на ужин хочу приготовить какое-то вкусное блюдо, потому что мой Максимка любимый приезжает с командировки))) Хочу его удивить что-ли своим кулинарным умением)) Думаю, что точно приготовлю картошечку молоденькую, я как раз купила парочку килограммчиков)) вот думаю только, какой салатик сделать?) Я конечно понимаю, что сейчас летнее время и нужно кушать свежие овощи и делать из них салаты всякие, но есть одно "но") У меня мужчина мой приезжает голодный и уставший, я не думаю, что ему сильно понравятся какие-то там огурчики-помидорчики) И поэтому я решила сделать салат с копченой курицей)) Знаю, что такие салаты лучше готовить на праздники и желательно зимой, но все же) Тем более, что я специально к приезду любимого купила копченую курочку)) Вот только теперь думаю, какой сделать именно салат с копченой курицей, вариантов же очень много всяких) Вот думаю наверное совместить приятное с полезным, то есть добавлю в салат и курочку и свежие помидорчики или огурцы) Еще не решила...) Ну я знаю один неплохой рецептик салата с мясом, называется "Красный мак", там всего лишь три главных ингредиента, это мясо, сухарики и помидоры. Получается вкусно, но я его обычно готовлю не с копченой курицей, а с беконом. Хотя, я думаю, что так он хуже не станет.)) Девочки, что думаете по этому поводу, что посоветуете мне приготовить на ужин?))
Сегодня к нам приехало много гостей с Житомира, это родня Максима, приехали они что бы меня проведать, посмотреть, как мы с Максом живем, привезли они нам кучу сладостей, гостинцев. Приезжали родители максима, его брат с женой, тетя со своим мужем... Людей конечно многовато получилось)) Но самый главный прикол в том, что они приехали внезапно, без какого либо приглашения или предупреждения...) Я конечно, не люблю такие сюрпризы, и по началу психовала Максиму, мол что это такое, но потом взяла себя в руки и успокоилась. И тут я поняла, что они все с дороги голодные приехали, и решила накормить их борщем)) Показать свои кулинарные способности, так сказать)) Ну пока они рассматривали нашу квартиру, общались с Максом, я быстренько начала готовить борщ. Сделала я его быстро, так как давно умею его готовить, не зря меня мама научила еще в 14 лет)) И вот, когда уже гости вспомнили, что они все хотят кушать, я их позвала за стол)) Мне удалось их порадовать и накормить вкусным борщем с пампушками)) Все по украинским традициям) Мама Максима была очень рада)) Всем очень понравился обед, а потом мы все пошли гулять по городу) Вот такой вот веселый денечек))