Приготовила я по рецепту из интернета - получились беляши какие-то!
А хочется, чтоб как у абхазских бабушек: чтоб откусываешь, а оттуда бульон... а тесто хрустящее, но при этом нежное и таяло во рту...
В общем, кто знает секрет? Научите...
Приготовила я по рецепту из интернета - получились беляши какие-то!
А хочется, чтоб как у абхазских бабушек: чтоб откусываешь, а оттуда бульон... а тесто хрустящее, но при этом нежное и таяло во рту...
В общем, кто знает секрет? Научите...
Ингредиенты:
- 0,5 л кефира (пол-литра)
- 1 стакан молока
- 1-2 яйца
- 1,5 ст. муки
- 1 ст.л. сахара
- 0.5 ч.л. соли
- 0.5 ч.л. соды
- растительное масло
Приготовление:
1. В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим).
2. Добавляем яйцо (если крупное - одно, мелкое - два), сахар, соль, соду и перемешиваем.
3. Кладем муку (примерно 1.5 стакана), кладем столько, чтобы масса была, как хорошая густая сметана, теперь все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
4. Молоко доводим до кипения и тоненькой струйкой вливаем в массу, все время помешивая (так мы завариваем наше тесто!).
5. Если тесто получилось жидким на ваш взгляд, добавьте немного муки (не волнуйтесь, основная масса уже «сварена»).
6. Добавляем 1-2 ст.л. растительного масла, перемешиваем, тесто для выпечки блинов готово!
7. Пеките блины, если есть возможность, на чугунной сковороде (по старой привычке, я перед выпеканием смазываю сковороду растит. маслом, независимо от того, есть ли в тесте масло или нет.
Увидела на просторах инета манеж для поезда и сразу решила сшить такое внуку, так как каждый год они ездят в Сочи на поезде. Очень полезное изобретение, но неоправданно дорогое.
МК по пошиву.
Встречала множество кармашков в интернете, но почему-то не предполагала, что буду их шить. А без них в детском шкафчике никуда. Вот и мои. Размер 25*80
Оленька, привет;))))
Лето..Самое время печь пироги со свежими садовыми ягодами на ночь глядя
Оч вкусно! Буквально вырвала последний кусок у мужа, чтоб сфоткать))
Выпечка - идеальный вариант накормить большую семью: и тесто бывает разных видов, и в начинку практически всё можно использовать.
В этот раз у нас сметанные пирожки с бужениной, кефирные пирожки с капустой, ватрушки с разными начинками, летний творожный пирог с ягодами.