Поскольку мальтифруктовый сок все никак не закончится (не буду больше мужу соки покупать) и нужно куда-то его расходовать, да еще и столовая у мужа 2 дня не работает, решила я вчера на обед ему сделать кексик!
Поскольку муж просит постоянно купить сок, а потом его не пьет, чтобы не портился, приходится добавлять во все приготовляемое. На этот раз сделала маффины. Плюс ко всему завалялись "бананы в шоколаде" и их стало невозможно раскусить. Вот что получилось:
Поскольку гулять сегодня не ходили из-за дождя, я целый день кулинарила!
Вот что вышло: Мясная запеканка с овощами и макаронами, Цитрусовый пирог с безе по рецепту Туси, Вафельные трубочки с шоколадным кремом и Сливочно-мультфруктовый десерт.
Наверное, у многих бывают ситуации, когда остается лишний хлеб и не знаешь, куда его девать.
Так вот что может получиться:
Сделан из нескольких рецептов, и вот что получилось:
Увидела сегодня у Екатерины и не удержалась - сделала! Советую - как семечки идут! :)
Приготовление:
цедра 1 лимона
150 гр. мягкого сливочного масла
75 гр. сахарной пудры
1 желток
щепотка соли
225 гр. муки
Вымойте лимон, вытрите насухо и натрите кожу, только без белой части.
Замесите масло, сахарную пудру, желток, соль и муку, чтобы тесто было без комков.
Поначалу тесто будет тугое и будет казаться, что нужно ещё добавить жидкости, но при дальнейшем замесе оно становится эластичным.Добавить цедру.
Заверните тесто в фольгу и поместите на 15 минут в холодильник.
Противень застелите пекарской бумагой, разогрейте духовку до 200*.
Раскатайте тонкие лепёшки теста толщиной 3 мм.
Небольшой рюмкой или другой формой вырежьте печенье.
Средину слегка прижмите, но не до конца, как бы эффект кнопки
В середине соломкой сделайте 2, 3 или 4 отверстия.
Выпекать в разогретой духовке около 12 мин.