Мясо свинина 1 кг. (можно чуть больше или меньше, не критично)
300 г сыра твёрдых сортов (например, сыр «Пармезан»),
1 большой кочан пекинской капусты,
гранат,
семена кунжута,
оливковое масло,
соль и бальзамический уксус
500 грамм куриного филе
4 столовые ложки растительного масла
6 столовых ложек соевого соуса
Острые специи по вкусу
2 небольших репчатых луковицы
1 пачка лапши "Удон"
- лапшу отварить в кипящей воде 5 минут и хорошо промыть в холодной воде
- в сковороде обжарить полукольца лука, добавить курицу, специи, обжарить ещё 5 минут всё вместе и долить соевый соус, тушить минут 10
- курица готова. Солить её отдельно не нужно – соевый соус достаточно соленый.
В тарелку накладывайте горкой лапшу. Поверх лапши – кусочки мяса. Полейте оставшимся при жарке соусом.
тесто:
мука — 2 стакана;
кефир — 1 стакан;
сахар — 1 стакан;
яйца — 2 штуки;
подсолнечное масло без запаха — 2/3 стакана;
разрыхлитель — 1,5 чайной ложки;
для штрейзеля:
маргарин или сливочное масло — 50 г;
сахар — 2 столовые ложки;
мука — примерно 1/2 стакана;
какао — 2 столовые ложки.
крем:
какао/сгущёнка/масло/банан
Очень просто, быстро и вкусно!
Начинка:
прокрутить на мясорубке сырую печень говяжью, немного любого жира (можно свиной или куриный) и лук, посолить, поперчить.
Тесто:
дрожжи (3ч.л.), сахар(3ч.л.) - развести на 0,5 стакана тёплой воды и оставить на 15 минут
2 яйца, 4 ст.ложки сахара, 4 ст.ложки раст.масла, 1 ч.ложка соли, 1,5 стакана тёплой воды, перемешать, добавить разведённые дрожжи и всыпать 5 стаканов муки. Вымесить. Получается мягкое тесто, из которого лепим пирожки.
Очень-очень вкусный салат с говяжьим языком!
Надо укладывать слоями, я делала в разъёмной форме.
1. Варёная картошка на крупной тёрке, полить соусом (сметана+майонез).
2. Маринованые опята.
3. Жареный лук.
4. Сырая морковь соломкой, полить соусом.
5. Орешки (грецкие или кедровые).
6. Отварной язык, нарезаный соломкой. Полить соусом побольше.
7. тёртый сыр (мне нравится сыр на топлёном молоке "Король Артур")
Поставить в холодильник на пропитку, лучше на ночь.
Давно уже хочу домашних орешков со сгущёнкой, как в детстве, но всё никак не могла решиться в такую жару провести час у плиты. И вот сегодня наконец-то свершилось!