ЧИСТОГОВОРКИ В КАРТИНКАХ. |
Я нашла свой любимый рецепт. ура, ура
Добавляю по мере приготовления новые рецепты!
Мой ребенок прям фанатик детсадовской еды. Иногда готовлю дома по найденным рецептам в "контакте" несколько блюд. Делюсь с вами, может кому пригодится. Все проверено на себе. Понравится не только малявкам, но и нас вернет в беззаботное детство.
Вермишелевая запеканка с мясом.
Нам потребуется:
Мясо индейки - 500 г (у меня филе куриное)
Тыква - 200 г
Луковица - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Панировочные сухари - 3-4 ст.л.
Соль - по вкусу
Приготовление:
1. Мясо слегка отбить, нарезать мелкой соломкой или перекрутить в блендере;
2.Если мясо решили порезать на кусочки, то перекрутите лук в блендере, тыкву натереть на терке. Все перемешать. Я все забросала в блендер и перекрутила;
3. В полученную смесь добавить яйцо (думаю можно без него), все хорошо перемешать, добавить соль, и муки(чтобы впитала лишнюю жидкость);
4. Сформировать котлетки, бросить в кипящую воду на 10-15 минут , вытащить и аккуратненько выложить на противень. Противень застелить пекарской бумагой или фольгой;
5. Накрыть сверху фольгой и поставить в духовку на 40 минут, (20 под фольгой, 20 минут без нее).
Состав:
грудка индейки (другое мясо) (около 250 г),
2-3 шт чернослива,
2-3 столовые ложки риса,
1 крупная морковь, я еще добавила кабачок,
половина луковицы (или 1 маленькая),
1 столовая ложка растительного масла без запаха
соль и пряности по вкусу.
Рис залить водой и довести до кипения, воду слить.
Чернослив промыть и запарить (залить) кипятком.
Морковь (другие овощи) натереть на крупной терке, лук мелко нарезать.
Грудку и чернослив перекрутить через мясорубку (можно измельчить блендером), затем к фаршу добавить проваренный рис, соль, укроп/петрушку, все перемешать.
Из фарша сформировать небольшие шарики (диаметром около 3 см) и бросать их в кипящую подсоленную воду, варить, пока не всплывут.
На сковороде, с минимальным добавлением растительного масла, слегка припустить мелко нарезанный лук, затем добавить тертую морковь и прогреть ее, помешивая, вместе с луком до начала изменения цвета.
В горшочки/ другая посуда, сложить тефтели, сверху на тефтели уложить слегка притушенную морковь с луком.
Тефтели с овощами томить в духовке при температуре 150°С около 40 минут.
Начну с того,что у моего ребенка незрелость кишечника. Когда дошло дело до ввода кефира(а это в 2,5 года) , стала искать кефирный гриб. Т.к. попробовав магазинский кефир,в том числе агушевский,нас высыпало. Нашла,стала вводить и ура он пошел отлично. Правда ребенок через месяц где-то отказался его пить.
Тему кефирного гриба решила поднять,т.к. прочитала в инете,что гриб помогает справиться со многими болячками. Хотела бы послушать мнение,тех кто его пьет. Действительно помогает? Или вы пьете его просто так,потому что нравится?
Ниже краткое описание для тех, кто низнает что этл такое! Не путайте с чайным грибом!!! Это совсем другое.
Тибетский молочный гриб, который также называется Тайский гриб, Зерно Пророка, Гриб индийских йогов, Кефирный гриб, является очень сильным природным лекарственным средством. Сделанный на его основе кефир применяется для лечения свыше ста болезней, большинство из которых довольно серьезные. Кроме того, средство хорошо очищает и омолаживает организм, может использоваться в косметических и кулинарных целях.
Целебные свойства молочного гриба
Компоненты Тибетского гриба сквашивают молоко, превращая его в кефир. Конечный продукт насыщен витаминами (А, В, РР и др.) и микроэлементами (Fe, Ca, I, Zn и т.д.), содержит полисахариды, ферменты, легкоусвояемые белки и лактобактерии.
Свойства Молочного гриба делают его эффективным средством в борьбе с аллергическими заболеваниями. Он также полезен в качестве вспомогательного препарата в период постоперационной реабилитации.
Как показывает практика, использование Кефирного гриба дает хороший результат при лечении многих болезней. Но чаще всего он применяется при различных поражениях желудочно-кишечного тракта. Например, имеются многочисленные свидетельства о том, что язва желудка после 1 месяца регулярного употребления кефира полностью затягивалась. Помимо этого, препарат быстро восстанавливает микрофлору кишечника, помогает избавиться от гипертонии (требуется длительный прием), очищает стенки кровеносных сосудов, пораженные атеросклерозом.
С не меньшим эффектом целебный напиток применяется для борьбы с заболеваниями почек, печени, желчного пузыря. В частности, для выведения камней. При этом кефир хорошо себя зарекомендовал и как лечебное, и как профилактическое средство. Он также приносит большую пользу в тех случаях, когда необходимо восстановить нормальную работу организма после длительного употребления антибиотиков. Прием препарата в течение нескольких недель очистит кишечник от токсичных накоплений.
В Японии и Китае Молочный гриб повсеместно используется для профилактики канцерогенных заболеваний. А по свидетельствам тибетских монахов, которые подтверждены практическими результатами, регулярное употребление кефира способствует общему омоложению организма. Во всех случаях следует отметить одну важную особенность препарата. Она заключается в том, что целебный кефир не просто устраняет симптомы (как традиционные терапевтические лекарства), а воздействует на причину болезни.
Решила для себя на ББ писать меню и рецепты для сынули. Буду сюда писать изменения в меню каждый месяц.
1 год и 8 месяцев.
Нам можно: гречка, рис, кукуруза (не в большом кол-ве), кролик, свинина, цветная, брюссельская капуста, огурчик, алыча, смесь НАН ГА ( с добавлением Лактазы Беби), домашний йогурт из закваски Эвиталия, ржаная мука.
1 год и 9 месяцев.
Нам можно: гречка, рис, кукуруза (не в большом кол-ве), кролик, свинина, цветная, брюссельская капуста, брокколи, огурчик, алыча, смесь НАН ГА ( с добавлением Лактазы Беби), домашний йогурт из закваски Эвиталия, ржаная мука, перловка, черника.
1 год и 10 месяцев.
Нам можно: гречка, рис, кукуруза (не в большом кол-ве),перловка,ячневая крупа, кролик, свинина, баранина, цветная, брюссельская капуста, кабачок, брокколи,стручковая фасоль, огурчик, алыча, смесь НАН ГА ( с добавлением Лактазы Беби), домашний йогурт из закваски Эвиталия, творожок из йогурта, ржаная мука, , черника, чернослив.
1 год и 11 месяцев.
Нам можно: гречка, рис, кукуруза (не в большом кол-ве),перловка,ячневая крупа,Геркулес (2 раза в неделю), кролик, свинина, баранина, цветная, брюссельская капуста,кабачок, брокколи,стручковая фасоль,зеленый горошек, картофель, огурчик, алыча, смесь НАН ГА ( с добавлением Лактазы Беби), домашний йогурт из закваски Эвиталия, творожок из йогурта, ржаная мука, , черника, чернослив, яблоко семеренко\грени смит.
2 года
Нам можно: гречка, рис, кукуруза ,перловка,ячневая крупа,Геркулес (2 раза в неделю), кролик, свинина, баранина, индейка, говядина,свиная печень, цветная, брюссельская капуста,кабачок, брокколи,стручковая фасоль,зеленый горошек, картофель, огурчик, морковь, смесь НАН ГА, домашний йогурт из закваски Эвиталия, творожок из йогурта, растительное масло Альтеро, ржаная мука, желатин, фруктоза, алыча, черника, чернослив, яблоко, вишня.
2 года и 1 месяц.
Нам можно: гречка, рис, кукуруза ,перловка,ячневая крупа,Геркулес (3раза в неделю), кролик, свинина, баранина, индейка, говядина,свиная печень, цветная, брюссельская капуста,кабачок, брокколи,стручковая фасоль,зеленый горошек, картофель, огурчик, морковь,лук, тыква, белокочанная капуста,
смесь НАН ГА, домашний йогурт из закваски Эвиталия, творожок из
йогурта,творожок ТЕМА, растительное масло Альтеро, ржаная мука, желатин, фруктоза,сахар,
алыча, черника, чернослив (слива), яблоко, вишня/черешня., красная смородина.
Все началось когда нам исполнился месяц, причем в семье нет аллергиков. Появилась сыпь на лице. Врачи сказали, что на БКМ. Перепробовали кучу смесей, я убрала из рациона молочку (мы были на СВ). А толку ноль. Весь этот кошмар продолжался до 6 месяцев,, пока нам один врач из платной клиники не посоветовал сдать кал на углеводы. Сдали, выше нормы. Перешли на безлактозную смесь, и свершилось чудо! Кожа очистилась. Причем жидкого стула у нас не было, просто высыпания, зеленый кал, слизь в кале. Нам поставили транзитную ЛН. Пробовали вводить прикорм. Пошел не очень. Очень сильно высыпало на пол чайную ложку брокколи ( БЛ), вторым продуктом стала кукурузная каша, гречневая, цветная капуста, брюссельская, овсяная каша( спустя месяц высыпало-по накопительной), Кролик, свинина, огурчик, алыча
. Пробовали и высыпало: картошка, брокколи, кабачок, яблоко, груша, морковь, говядина, рис ( спустя год едим его ), индейка, пшеничная каша, банан.