как приготовить молочный коктейль?
Напитки, коктейлиу меня обычный блендер, с насадкой в виде венчика. Как сделать побольше пены? Какое соотношение молока,мороженного,сока? Что ещё добавить?Масло? Белок яйца?
Пока не очень получается. Подскажите!!!
Ольга
Я замораживаю клубнику протёртую с сахаром. полстакана такой клубнки+полбанана+ молоко до полулитра общего объёма. У меня такой мини блендер -стакан. Мои очень любят такое именно сочетание. пена получается, немного и быстровато оседает. Может надо сливки взбивать, они жирнее, 35% вообще для тортов взбивают в очень хорошую стоячую пену
23.01.2015
Ответить
Елена
не знаю как молочный (возможно не по теме), я делаю из кефира) даже муж привереда пьет)кефир, банан, сахар, взбить (можно добавить клубнику или еще что есть) получается в меру сладкопропорции на вкус
23.01.2015
Ответить
Яюшка
С венчиком пены много не будет. Коктейли для пены взбивают насадкой в виде диска с отверстиями.Взбивается либо горячее молоко (капучино), либо холодное молоко с вязкими добавками. Можно и белок, сальмонеллы не боитесь? Мороженое обычно добавляют именно для получения пышного напитка. Масло какое и как?Банан добавляют для вязкости, но я не люблю бананы в напитках.
23.01.2015
Ответить
наталья
При покупке нашего блендера с венчиком обещали, что будет хороший коктейль
27.01.2015
Ответить
Елена
Я делаю: пару бананов и два стакана молока. Иногда добавляю мороженое. Но видимо действительно от молока зависит. Обычно пена хорошо взбивается, но последний раз даже с мороженым не взбился вообще.
23.01.2015
Ответить
Елена
Купите чудо- молочный коктейль. Туда можно мороженое добавить и взбивать. Мне кажется тут секрет в жирности, на обычном молоке не взлбьется густая пена.
23.01.2015
Ответить
наталья
Спасибо за ответ. А я именно на домашнем жирном взбивала. Чудо-молочный коктейль -это такой напиток? Или это блендер так называется?
24.01.2015
Ответить