Творожный кулич

Творожный кулич🍓

Самый вкусный и сочный вариант куличика😋

На 2 кулича формы 9/9:

Сливочное масло 90 г

Сахар 90 г

Яйцо 2 шт (С1)

Творог 180 г

Мука 130 г

Разрыхлитель 1/2 ч л

Сушеная клюква 40 г

Для глазури:

Белок 1 яйца (С1)

Сахарная пудра 70-80 г (я делала погуще)

Лимонная кислота маленькая щепотка

1. Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром.

2. Добавляем яйца и перемешиваем.

3. Творог перетираем через сито или измельчаем с помощью погружного блендера. Добавляем к яичной массе.

4. Муку с разрыхлителем просеиваем и перемешиваем.

5. Добавляем к тесту клюкву. Если ягоды крупные, то можно её поделить на 2-3 части. Также можно использовать цукаты и сухофрукты.

6. Выкладываем тесто по формам, чтобы было чуть больше половины, тесто хорошо поднимется.

7. Выпекать в разогретой духовке до 180 гр 40 мин.

Для глазури смешиваем белок, сахарную пудру и лимонную кислоту. Взбиваем до получения белой, густой и глянцевой массы.

8. Куличи смазываем глазурью и украшаем. Я украсила сублимированной малиной