Очень срочно... Про кальмары
Девочки, первый раз имею дело с кальмарами , взяла на салат. На упаковке написано с/м, как и сколько из варить, чтоб не стали резиновыми. И в чем варить- в маринаде или воде?
Лисичка
Их надо ошпарить кипятком два раза потом кожа сама слезет. Вытащить внутри хребет такие пластиковые штуки. Варить 2-3 минуты иначе будет как резина.
07.02.2016
Ответить
Helen
Только предварительно снимити тоненькую пленочку с них, иначе они все равно тугие будут.
07.02.2016
Ответить
Лара
представьте, что это креветки. Вот аналогично. Можно в обычной воде, можно в соленой.
07.02.2016
Ответить
Nata
Если они у Вас в размороженном виде, то в воду кладете перец горошком, лавровый лист и гвоздику, довести до кипения и опустить туда тушку на 30 секунд.
07.02.2016
Ответить
Анна
Если замороженные, то разморить. Варить в кипящей воде 2 минуты. Если больше - они будут резиновые
07.02.2016
Ответить
