тортик трухлявый пень

для теста:

2 яйца

1 стакан сахара

1 стакан любого варенья (лучше всего смородина, вишня)

1 стакан кефира или простокваши (можно не совсем свежей)

2 ч.л. соды

1,5 - 2 стакана муки

Яйца взбить с сахаром, добавить варенье, размешанную в кефире соду (когда добавляешь кефир с содой все начинает сильно пениться, поэтому надо смешивать в высокой чашке!!!!), муку. Все перемешать. Тесто негустое, свободно стекает с ложки!!!! Выпекать минут 20-25. Корж разрезать на части (2 или 3 коржа получиться). Коржи можно пропитать сиропом или водичкой, смешанной с вареньем.

Крем сметанный : 0,5 литра сметаны взбить с 0,4 стакана сахара.

и конечно поставить в холодильник