Ингредиенты:
- куриная грудка — 300 Грамм
- шампиньоны — 300 Грамм
- яйца — 7 Штук
- сыр — 150 Грамм
- маслины — 1/2 Штук (полбанки, без косточек)
- чипсы — 1 Штук (Pringles)
- майонез — 1 Штук
Приготовление:
1. Смешиваем кусочки куриной грудки с майонезом - это будет первый слой нашего салата.
2. Затем выкладываем грибочки и лук, заправляем майонезом.
3. Следующий слой салата выкладываем из натертых крупной теркой вареных яиц. Снова смазываем слой майонезом.
4. Четвертый слой - тертый на мелкой терке сыр.
5. Красиво размещаем маслины на верхушке салата.
6. До подачи поместить салат в холодильник. Перед подачей к столу украсить подсолнух чипсами.
Ингредиенты:
- тесто слоеное бездрожжевое
- колбаса вареная
Приготовление:
1.
Тесто размораживаем,чуть раскатываем. Режем на полосочки (примерно 2
см). Колбаску тоненько режем и выкладываем половинки кругляшков
колбаски.
2. Кончики теста завернуть вниз розочки.
3. Нижний край
теста немного завертываем под низ розочки, формируя "бутончик". При
желании тесто по бокам можно смазать разболтанным яйцом или желтком.
4.
Следить, чтобы смазка не попадала на края теста, т.к. это будет
препятствовать расслоению теста при выпечке. Выкладываем "розочки" на
застеленный бумагой противень и помещаем в духовку минут на 20 при
температуре 180 С.
Ингредиенты:
- творог - 500 гр.
- сгущенка - 1 банка
- яйца - 3 шт.
Приготовление:
1. Яйца взбиваем со сгущенкой (можно миксером, можно просто венчиком, можно даже без фанатизма).
2. Добавляем творог - у меня 9%-й, настоящий с местного молокозавода.
3. Все тщательно перемешиваем, чтоб не было комочков.
4.
Выкладываем в форму (у меня силиконовая) и ставим в разогретую до 160
гр. духовку на 40 минут. Выпекаем до румяной корочки (ориентируйтесь по
своей духовке).
5. Даем остыть или кушаем теплую, кто как любит.
Ингредиенты:
Тесто:
- 1 ст. кефира
- 2 стакана муки (соль, сахар по вкусу, совсем немного)
Начинка:
- тертый сыр
- зелень
- сырое яйцо
Приготовление:
1. Замесить упругое тесто)
2. Поставить на 40 мин. в тепло.
3. Затем тесто разделить на две части.
4. Раскатать, смазать сливочным маслом, свернуть в рулет и убрать на 30 мин. в холодильник.
5. Затем отрезать кусочки, делать из них квадратики, на середину начинку, завернуть конвертиком и на сковородку.
Ингредиенты для салата
— пекинская капуста
— яйца
— сыр твердый
— перец болгарский
— помидоры
— ломтики белого хлеба
— куриное филе
— укроп
— соль, перец
— майонез
Приготовление:
1. Для начала приготовим сухарики. Ломтики белого хлеба нарезать небольшими кубиками и высушить в духовке. Остудить.
2. Куриное филе и яйца отварить. Нарезать кубиками.
3. Помидоры, перец и сыр тоже нарезать кубиками.
Капусту порвать руками.
4.
Все ингредиенты, кроме сухариков, смешать, слегка посолить, поперчить и
заправить майонезом. 5. Перед подачей на стол, добавить сухарики, еще
раз перемешать и посыпать рубленой зеленью.
6. Кушать сразу, чтобы сухари не размокли.
- куриная грудка (филе)
- салат «Пекинский»
- сыр твердого сорта на ваш вкус
- сухарики
- помидоры (1-2 шт).
Для соуса:
- майонез
- чеснок
- зелень
- лимон
Готовим курицу. Тут на Ваш вкус – можно просто сварить, можно, уже вареную, слегка обжарить до золотистого цвета… Кто как любит.
Пока курица варится, режем капусту тонкими полосками.
Режем помидоры дольками.
Сыр натереть на мелкой терке.
К этому времени курица сварилась. Разобрать ее на небольшие кусочки (вдоль волокон).
Соус:
В блендере измельчаем майонез с парой зубчиков чеснока, зеленью и несколькими каплями лимона до однородного состояния. Пробуем – кто-то любит больше-меньше чеснока или лимона.
Все это можно проделать и вручную.
Внимание: салат мы не заправляем, подаем соус отдельно, чтобы гости могли полить салат у себя в тарелке. Так салатик сохранит свой первозданный вид даже во время длительного застолья.
- мука 3 ст.
- сахар (2 - в тесто, 0,5 в заливку) 2,5 ст.
- вода холодная (в тесто) 1,5 ст.
- сода 2 ч.л.
- уксус 2 ст.л.
- соль 0,5 ч.л.
- растительное масло 1 ст.
- какао-порошок (0,5 стак. в тесто, остальное в заливку) 0,8 ст.
- ванилин 1 упак.
- крахмал 2 ст.л.
- молоко (по желанию в заливку, но можно и из 1,5 стак. простой воды делать) 0,7 ст.
Приготовление:
1. В большую удобную миску всыпаем все сыпучие ингредиенты.
2. Вливаем уксус, воду и растительное масло.
3. Хорошенько перемешиваем венчиком, выливаем в смазанную маслом разъемную форму и ставим в разогретую до 170С духовку примерно на 25 минут.
4. Вынимаем, остужаем, выкладываем на блюдо.
5. В кастрюлю вливаем молоко и воду пополам (в общей сложности 1,5 стакана), добавляем сахар по вкусу (3-4 столовых ложки) всыпаем 3 столовых ложки какао и хорошенько размешиваем.
6. В четверти стакана воды разводим 2 столовых ложки крахмала, вливаем в кастрюлю тонкой струйкой.
7. Мешаем до первого пузыря, снимаем, остужаем, заливаем пирог.
Ингредиенты:
- сосиски 4 шт.
- лаваш тонкий 1 большой лист
- сыр твердый 50 г
- картофель средний 4 шт.
-зелень петрушки 1/2 пучка
- соль
- перец черный молотый
- масло сливочное 30 г
- растительное масло для обжаривания
Приготовление:
1. Картофель очистить, отварить в подсоленной воде до готовности, размять толкушкой.
2. В горячее картофельное пюре добавить перец, мелко рубленную петрушку и масло, тщательно перемешать.
3. Лаваш нарезать на четыре прямоугольника длиной с сосиску, а по ширине около 12 сантиметров.
4.
На каждый кусок лаваша выложить немного картофельной массы, тщательно
ее размазать ложкой или ножом по всей поверхности не толстым слоем.
5. Картофельную массу посыпать тертым на мелкую терку сыром и положить с краю сосиску.
6. Свернуть лаваш рулетом. В итоге у вас должно получится четыре рулетика.
7. Обжарить рулетики в растительном масле со все сторон.
Ингредиенты:
- 1 яйцо взбить
- 3 ст.л. сахара
- 3 ч.л. какао
- 3 ст.л. муки
- немного разрыхлителя
- 3 ч..л. раст.масла
- 2 ст.л. молока
Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты для теста. Оно должно получиться жидкое.
2.
В небольшую чашечку или подходящую формочку выложить порезанное мелкими
кубиками маленькое яблочко (можно другие фрукты-ягоды).
3. Залить сверху тесто и в микроволновку на 3 мин. на макс.мощность.
4. Подавать в форме (чашке) на завтрак к чаю-кофе
Ингредиенты:
- тесто слоеное бездрожжевое 400 гр
- творог 400 гр
- сахар 3-4 ст л
- ванилин 1/3 ч л
- яйцо сырое 1 шт
- сметана 1-2 ст л
- изюм б/косточек по вкусу
- яйцо для смазки
- сахарная пудра и кунжут для посыпки
Приготовление:
1. Смешать творог, 1 яйцо, сметану, ванилин и распаренный обсушенный изюм.
2. Тесто разморозить, разрезать на 2 части.
3. Раскатать в прямоугольник 15 на 35 см. Смазать половиной нормы начинки, не доходя до краев немного.
4. Свернуть рулетом, край защипнуть, перевернуть швом вниз. Нарезать на кусочки 3-4 см шириной.
5.
Тоже самое проделать со второй частью теста. Выложить на пергамент,
смазать яйцом, посыпать кунжутом (или маком, корицей, сахаром...). Печь
при 200* до золотистого цвета. Остудить, посыпать сахарной пудрой.