Ванильные булочки с изюмом.

Сыворотка-150 мл

Мука-500 гр

Соль-1/2 ч.л

Дрожжи сухие-11 гр

Сливочное масло или маргарин-70 гр

Ванильный сахар-10 гр

Яйца-2 шт+1 для смазки

Сахар-100 гр

Изюм

Просеять муку в чашку, добавить дрожжи, соль.

Добавить теплую сыворотку, сахар, перемешать.

В чашку добавить слегка взбитые яйца,растопленное теплое сливочное масло.(если решили печь с изюмом,то его заранее нужно замочить в горячей воде,и потом просушив слегка добавить в самом конце в тесто)

Замесить гладкое тесто, оно должно отставать от рук. Кладем тесто в смазанную растительным маслом чашку, накрыть и поставить в теплое место на один час.

Тесто должно увеличиться в два раза.

Затем разделить тесто на 16 равных частей.

Сформировать булочки,с начинкой или без...или как у меня,с изюмом.

Форму для выпечки выложить пекарской бумагой, расположить булочки, оставляя расстояние между ними.Накрыть пленкой и дать подойти в течении 40 минут.Смазать яйцом.Затем отправить в разогретую духовку.

Выпекать при 180 градусах, 20-25 минут до золотистого цвета.

А эти с начинкой из тыквы с яблоками и повидлом...