Очень хрустящий! Обязательно попробуйте, только вот приспособление для жарки надо поискать). Получает очень много.

1 яйцо

2 ст.л. сахара

сода на кончике ножа, соль, ванилин

1 стакан муки

50г водки/ коньяка

1 стакан молока/ воды/ молока+воды напополам

Приготовили все продукты и готовим.

Добавляем муку и коньяк

Добавляем всю жидкость

Разогреваем масло/смалец и жарим во фритюре.

Опу скаем в масло цветочек, чтобы нагрелся (но не долго, секунд 10), потом сразу в тесто и потом обратно в масло. Хворост соскальзывает в масло. 30 секунд и переворачиваем. Писать дольше, чем делать)

После жарки выкладываем на бумажное полотенце и остывшие посыпаем сахарной пудрой

Хрустящий хворост