Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch.

Дневник

Ирина 18 апреля 2015, 17:40 , Белгород ···
Ягодный пирог на кукурузной муке

Чудесный у меня получился пирог из кукурузной муки!!! Сколько лет я уже мучаюсь с этими безглютеновыми мУками, и вот,ура!

Итак, для небольшого пирога диаметром с тарелку понадобится :

Вода 3/4 стакана,

Сахар 2 ч л плюс 1-2 ст.ложки;

Дрожжи быстрые 1 ч л.

Масло растительное 2ст л.

Крахмал кукурузный 2 плюс 1 ст ложка

Ягоды (черника, брусника у меня) пара горстей.

Мука кукурузная до густой консистенции.

Дрожжи размешиваем с теплой водичкой и двумя чайными ложками сахара, туда же засыпаем немного муки,оставляем в теплом месте до появления пенки. В миску засыпаем муку, 2 ст.ложки крахмала и выливаем дрожжевую смесь, добавляем масло и муку до довольно густой консистенции. Оставляем тесто накрытым полотенцем в теплом месте. Оно должно немного подняться, если поковырять вилкой, должно быть похоже на суфле, тяжелое конечно, но все равно с пузыриками. В этом время ягоды смешиваем с крахмалом и сахаром. Ну и тесто выкладываем в форму (я делала в разъемной,застилаоа пергамент на всякий случай, потом ягоды, и немного кусочков теста сверху. Ну и в духовку 180 град минут на 30..

Правда вкусно, не хуже пшеничных пирогов ничуть!

Поделиться
Валентина
Ирина 23 марта 2015, 19:59 , Белгород ···
КАРАМЕЛЬНЫЙ СОУС ИЗ КЕФИРА

Этот соус одобрила вся моя семья. Съели всё до последней капельки и непременно буду готовить ещё.

КАРАМЕЛЬНЫЙ СОУС ИЗ КЕФИРА

Читать далее
Поделиться
Ирина 20 апреля 2013, 00:17 , Белгород ···
Результаты анализов

 Итак, анализы готовы. Я в шоке.

1. После 4-х месячного приема кетотифена, который как мне казалось имел положительное действие, имеем повышение IgE общего с 63 до 93.

2. Питание. Панель из 48 аллергенов выдала следующее:

"2" - говядина, свинина, банан. Из этого не пробовали только говядину, отстальное активно употребляли. Правда последние дни свинину я и заподозрила.

"1" - белок, желток яйца, ячменная крупа, овес, рис (один из главных наших продуктов), морковь, лук.

"0" - остальное, включая курицу, рыбу, молоко коровье и козье, кефир, пшеницу, свеклу, фрукты...

3. Респираторные аллергены шкалят (норма до 0,35).

Читать далее
Поделиться
Ирина 9 февраля 2013, 02:15 , Белгород ···
Наша краткая история

Последние горячие события и пост Олеси вдохновили и меня и на "нашу историю". Дело в том, что в этом сообществе я нашла реальную поддержку и кучу информации. Жаль что не сразу. 

Началось все с 2х месяцев, когда после многочисленных взвешиваний и препирательств с педиатром я все-таки прияняла тот факт, что моего ГВ Лёвке не хватает. Значит смесь...И понеслась.. щеки краснели, медсестра участливо сообщала что это потничка, купайте в травках...мажьте бепантеном, детским кремом, крахмалом, отваром смородинных листьев... Чего только нам не говорили....фраза, которую я до сих пор вспоминаю с содроганием: "что-то он у вас бледный, у него хотя бы на улице щеки краснеют?". Теперь у нас на улице еще долго будут ярко-красные щеки....Меняли смеси - молочную на молочную, молочную на соевую, соевую на ГА (все с вялого благословения врачей). Иногда казалось что  - ура! лучше!! но все напрасно...Моё скудное ГВ не прекращалось, но диетой я не увлекалась - молочку я исключила, цитрусы-шоколад-яйца тоже, но не более того и не все сразу. Наконец попали мы к аллергологу. На тот момент мы ели Малютку, и что нам говорит на это врач-аллерголог????? - "А что, новая малютка не такая уж плохая смесь, говорят, ешьте если нравится... ну или фрисопеп попробуйте". Еще прописала хлорфиллипт, не помню уж куда (слава богу ума хватило не давать). Так мы дожили до 5 месяцев. А, ну еще ж дисбак лечили, куда ж  без него.

Читать далее
Поделиться
Детские болезни от года до трех
Ирина 31 января 2013, 01:08 , Белгород ···
Хромает

Девочки, сын второй день хромает. Причем не пойму то ли только на левую, то ли по-разному. ОТчего????? Всего его исщупала, нигде не больно, смеется!!! Прививки не делали, в начале января болели не сильно.

Поделиться
Рассказы о родах
Ирина 7 марта 2011, 08:42 , Белгород ···
Тем, у кого все еще впереди…

Решила написать этот пост именно для тех будущих мамочек, которые бороздят просторы интернета в поисках рассказов о том «как ЭТО бывает». Сама такая была – читаешь всякие истории, отзывы плохие, и так грустно и страшно становится… Но не надо вешать нос, не надо думать о плохом! Да, пожалуй, не все в наших руках, тут уж как повезет, НО! Кое-что все-таки можно сделать! Прежде всего, запомните, этот день – самый волшебный из всех! Другого такого не будет, даже если вы решитесь повторить J! Найдите в себе силы порадоваться любой мелочи, улыбайтесь до последнего даже через силу – сегодня на свет появится ваш малыш, сегодня вы увидите, какой у него носик, ротик, почувствуете как он схватится за единственную свою опору в этом мире – вашу грудь! Очень много пишут о врачах, у которых «конвейер» и нет личного отношения.

Читать далее
Поделиться