Citrus meringue pie/ Прошу прощение за дубль , дочь удалила предыдущее фото ..Для марафона мой куратор @orfox и ментор недели @marjoriolesya . Первая неделя марафона -фуд. Повезло , ТК считаю , что именно в этой сфере я "шарю" Для себя поставила ориентир , пусть мои фуд посты для марафона на этой неделе будут семейные . С семейными традициями и рецептами . И не обязательно о том , что традиционно в моем доме . Вот и лимонный пирог с меренгой , сладость , которая знакома каждому американцу и любима, как многим нам советские торты. Рецептов -масса , как и способов приготовления . Усовершенствовали все , и сам "крем " и "корзинку ". Сейчас можно встретить песочную основу для лимонного пирога и с миндальный мукой, и с солью , маком и с цедрой и просто классическое песочное тесто без добавок . Я решила тоже внести свою лепту в лимонный пирог и сделала его просто цитрусовым , со всех сторон Песочная основа с цедрой лайма, курд (начинка) из Микса соков (красный апельсин , лимон узбекский и лайм ) , добавила чуточку волшебства ( зачеркнуто ) орегано и украсила классической меренгой , слегка опалённой под грилем . Кстати , для тех , кто регулярно использует сырой Белок и боится его брать из яиц, обратите внимание на магазины спорт.пита! Там продают пастеризованный белок в бутылке ! Он совершенно безопасен Совершенная по вкусу , кисло -сладкая красота у меня получилась , сейчас отрезала себе кусочек и позавтракала . Блин, ПП- это хорошо , но вот этот кусок наслаждения с крепким чаем .. ☺️☺️☺️☺️ Рецептом, конечно ,поделюсь немного позже
