Автор - Ольга Романова
1. Ароматный супчик с копчёной курицей и плавленным сырком
Ингредиенты:
копчёный окорочок - 300 гр
плавленный сыр - 3 стол ложи (у меня виола )
картошка - 3 шт
морковь - 1 шт
репчатый лук - 1 шт
зелень укропа - для подачи
соль и специи - по вкусу
растительное масло - для жарки
Приготовление:
Сварить окорочок ,вынуть из бульона разобрать на волокна и переложить обратно в бульон.
Далее добавить нарезанный кубиками картофель и мелко нарезанную морковь (или натёртая на тёрке).
Репчатый лук обжарить до золотистого цвета и добавить в суп.
Следом плавленный сыр.
Варить на маленьком огне минут 15 - 20 и более до готовности и полного растворения сыра.
При подаче посыпать мелко нарезанным укропом или другой любимой зеленью.
Приятного аппетита!
2. Гороховый суп с охотничьими колбасками сыром
Ингредиенты:
Горох - 1 стакан
Картошка - 3 шт
Морковь - 1 шт
Репчатый лук - 1 шт
Колбаски охотничьи - 5 шт
Плавленный сыр - 1 шт (или 2 стол ложки )
Зелень - по желанию
Соль и специи - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Расчёт на - 3 литра
Приготовление:
Горох замочить на 2 часа или на ночь.
В кипящею подсоленную воду высыпать горох ,варить минут 30 постоянно снимая пену ,добавить картофель
Сделать зажарку ;Репчатый лук мелко нарезать ,морковь натереть на тёрке (или мелко нарезать )обжарить почти до готовности ,добавить нарезанные кружочками колбаски.
Добавить зажарку к гороху с картофелем и плавленный сыр и варить до полного расплавления сыра ,при подаче посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
3. Гороховый суп с курицей и грибами
Ингредиенты:
Куриное филе - 300 гр
Грибы - 150 гр (у меня шампиньоны )
Горох - 0,5 стакана (заранее замоченной в воде на ночь )
Картошка - 2 шт
Морковь - 1 шт
Репчатый лук - 1 шт
Горчица - 1 чайная ложка
Куркума - на кончике чайной ложки (по желанию ,для более жёлтого цвета )
Растительное масло - для жарки
Соль и специи - по вкусу
Зелень - для подачи
Приготовление:
Горох вместе с куриной грудкой отправить варится в подсоленную кипящею воду минут на 30 и более
Грудку нарезать на небольшие кусочки.
Картошку нарезать кубиками и переложить в бульон к гороху с куриной грудкой и варить минут 15 и более.
Сделать зажарку ;
Морковь натереть на тёрке (или нарезать маленькими кусочками )репчатый лук нарезать маленькими кубиками.
Обжарить овощи до румянца ,добавить грибы и горчицу и тушить на маленьком огне минут 5.
Переложить готовую зажарку в бульон вместе с куркумой ,солью и перцем.
Варить суп ещё минут 10 ,выключить и дать супу настоятся.
При подаче посыпать свежей зеленью
Приятного аппетита!
4. "Харчо " с курицей
Ингредиенты:
Куриная грудка - 300 гр
Морковь - 1 шт
Репчатый лук - 1 шт
Рис - 100 гр
Чеснок - 3 зубчика
Томатная паста - 2 стол ложки
Соль и специи - по вкусу
Зелень - небольшой пучок
Масло растительное - для жарки
Расчёт - на 3 литра
Приготовление:
1 Куриную грудку нарезать на кусочки.
2 Рис отварить вместе с куриной грудкой в подсоленной воде.
3 Морковь натереть на крупной тёрке (или порезать кружочками)
4 Репчатый лук нарезать маленькими кубиками.
5 Морковь и репчатый лук обжарить , добавить томатную пасту ,измельчённый чеснок ,мелко нарезанную зелень и немного потушить.
6 Добавить зажарку в суп с солью и специями.
8 Как суп закипит его выключить и дать супу настоятся минут 10.
При подаче посыпать суп зеленью.
Приятного аппетита!
5. Томатный суп с мясными фрикадельками и нутом
Ингредиенты:
Говяжий фарш - 400 гр
Нут - 1 стакан (заранее замоченный в воде )
Картошка - 3 шт
Морковь - 1 шт
Репчатый лук - 1 шт
Чеснок - 3 зубчика
Болгарский перец - 1 шт (небольшой )
Томатная паста - 2 стол ложки
Растительное масло - для жарки
Соль и специи - по вкусу
Расчёт на - 4 литра
Приготовление:
Сварить нут в подсоленной воде до готовности.
Сформировать из фарша небольшие фрикадельки и аккуратно добавить их варится к нуту.
Сделать зажарку ;
Репчатый лук и морковь нарезать маленькими кубиками и обжарить Добавить мелко нарезанный болгарский перец и чеснок с томатной пастой ,протомить под крышкой на маленьком огне минут 10 (помешивая чтобы не подгорело).
Выложить зажарку к варёному нуту и фрикаделькам . Добавить картофель натёртый на крупной тёрке ,посолить ,поперчить ,как суп закипит томить его на маленьком огне минут 20 ,затем выключить и дать супу настоятся минут 10.
При подаче посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
6. Солянка по "Сибирски "с грибами
Ингредиенты:
Говядина - 300 гр
Колбаса копчённая - 200 гр
Ветчина - 200 гр
Лук репчатый - 1 шт
Грибы - 200 гр (у меня лесные опята ,заранее отварные )
Огурцы солёные - 2 шт
Оливки - 150 гр (без косточек )
Помидоры - 2 шт
Томатная паста - 2 стол ложки
Соль и специи - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Лимон - 1 шт
Расчёт ;на 3 ,3,5 литра
Приготовление:
Сварить в подсоленной воде бульон из говядины ,мясо вынуть нарезать на небольшие кусочки и обратно переложить в кастрюлю ,вместе с грибами и специями.
Сделать зажарку ;
Репчатый лук нарезать ,обжарить до золотистого цвета ,добавить нарезанную ветчину и копчёную колбасу ,обжарить всё вместе минут 5 ,добавить нарезанные помидоры без кожицы и томатную пасту ,потомить всё под крышкой на маленьком огне минут 10.
Переложить зажарку в говяжий бульон и добавить нарезанные огурцы и оливки ,довести до кипения ,выключить и дать солянке настоятся минут 20.
При подаче в каждую тарелку положить ломтик лимона .
Очень вкусно со сметаной и измельчённой зеленью .
Приятного аппетита!
7. Куриный суп с сырными клёцками и зелёным горошком
Ингредиенты:
Грудка куриная - 300 гр
Морковь - 1 шт
Картошка - 3 шт
Зелёный горошек - небольшая горсть (у меня свежий )
Репчатый лук - 1 шт
Сыр - 50 гр
Яйцо - 1 шт
Мука - 4 стол ложки (может больше или меньше ,всё зависит от муки )
Соль и специи - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Приготовление:
Сварить бульон из куриной грудки в подсоленной воде ,разобрать грудку на волокна и обратно закинуть в бульон.
Картофель нарезать кубиками ,переложить варится в бульон.
Сделать зажарку ;
Обжарить мелко нарезанный репчатый лук и нарезанную морковь (или натёртую на тёрке).
Добавить зажарку в суп ,соль и специи и варить почти до готовности.
Сделать сырные клёцки;
Сыр натереть на мелкой тёрке ,добавить яйцо ,перемешать и постепенно добавить муку небольшими порциями ,замесить так чтобы слегка липло к рукам и скатать в небольшие шарики.
Добавить клёцки вместе с зелёным горошком и варить ещё минут 10 ,накрыть крышкой и дать супу настоятся минут 5.
Приятного аппетита
8. Куриный суп с яичными блинчиками
Ингредиенты:
Куриная грудка - 300 гр
Яйца - 3 шт
Морковь - 1 шт
Репчатый лук - 1 шт
Картошка - 2 шт
Соль и специи - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Приготовление:
Сварить бульон из куриной грудки в подсоленной воде ,нарезать грудку на небольшие кусочки ,переложить её обратно в бульон. Добавить в суп картофель нарезанный кубиками.
Сделать зажарку ;
Морковь натереть на крупной тёрке а лук нарезать маленькими кубиками ,обжарить овощи. Добавить зажарку в суп и поварить минут 15. Яйца взбить с небольшим количеством соли и перца обжарить с двух сторон как блины (расчёт 3 яйца - три блина). Яичные блинчики слегка остудить и нарезать соломкой ,добавить их к супу ,как суп закипит снять с плиты и дать настоятся минут 10.
Посыпать измельчённой зеленью и подавать к столу.
Приятного аппетита!
9. Финский суп с лососем и сливками
Ингредиенты:
Суповой набор из лосося - 300 гр (головы ,хребты ,хвосты )
Филе лосося - 300 гр
Картофель - 3 шт
Морковь - 1 шт
Репчатый лук - 2 шт
Сливки нежирные - 1 стакан
Соль и специи - по вкусу
Расчёт - на 3 литра
Приготовление:
Суповой набор отправить варится с целой луковицей ,как закипит постоянно снимать пену. Суповой набор вынуть из бульона. Бульон процедить ,вернуть на плиту ,как закипит добавить картофель нарезанный маленькими кубиками ,мелко нарезанный репчатый лук и морковь. Как бульон закипит добавить нарезанный лосось ,соль и специи.Варить минут 20 постоянно снимая пену. В самом конце варки влить сливки ,довести до кипения ,снять с огня и дать настоятся минут 20.
Приятного аппетита!
10. Шурпа из говядины
Шурпа это восточный ,густой и очень наваристый суп ,лучше всего его варить в казане ,мясо брать на кости ,для насыщенности .Суп получается очень вкусным .Рецептов я нашла очень много ,но решила остановится на этом и не пожалела
Ингредиенты:
Говядина на кости или мякоть и рёбрышки - 800 гр
Репчатый лук - 2 шт
Помидоры без кожицы - 3 шт
Морковь - 2 шт (среднего размера )
Болгарский перец - 2 шт (желательно разного цвета )
Картофель - 6-7 шт
Чеснок - 5 зубчиков
Острый перец - 1 шт
Томатная паста - 1 стол ложка с горкой
Зелень - петрушки ,кинзы (по вкусу )
Растительное масло - для жарки
Специи и соль -по вкусу
Расчёт - на 5 литров
Приготовление:
Мясо намыть ,нарезать средними кусками и отправить жарится прямо в казан (если нету казана ,то можно приготовить в мультиварке или отдельно пожарить на сковороде )обжарить с двух сторон на сильном огне ,добавить морковь нарезанную кружками и лук полукольцами ,всё вместе протомить ,довести овощи до мягкости.
Добавить воду и томить около 1 часа (не забывая снимать пену).
Тем временем ,начистить картофель и перец болгарский (острый пока трогать не надо).
Время подошло ,надо закладывать и остальные овощи.
Картофель , болгарский перец и помидоры нарезать довольно крупно и отправить к бульону не забывая посолить и добавить разнообразные специи ,довести до кипения ,добавить томатную пасту ,нарезанный чеснок и острый перец целиком (не разрезая его).
Накрыть крышкой ,уменьшить огонь на минимум ,чтобы слегка кипело и варить 1 час.
После того как время прошло ,очень аккуратно вынуть острый перец и посыпать зеленью и варить ещё минут 5.
При подаче кто любит по острее ,нарезать маленькими кусочками прямо в тарелку жгучий перец (но не весь конечно) и посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Доброго всем дня. Хочу поделиться рецептом вкусного пирога с яблоками. Он очень вкусный, а делать очень легко.
Кинетический песок "Kinetic Sand"(Швеция) упаковка 2,5 кг, 1600р.
Кинетический песок "Kinetic Sand"(Швеция) упаковка 2,5 кг, 1500р.
Это печенье просто тает во рту, с горячим кофе это просто сказка
Быстрый и вкусный вариант завтрака, одно время готовила очень часто, тк сыну нельзя было яица
Очень прошу вас всех не пройти мимо, и хотя бы по капельке помочь, и не обязательно материально. Очееееень крайняя нужна в постельном белье, подушка, матрас, телевизор.Крайне остро сейчас стоит вопрос с питанием..... Есть буквально нечего.. Нет зимней обуви 41 размера. Надо покупать дрова и уголь, и на это уйдет пенсия. Памперсы слава Богу есть! Мы привезли. Спасибо ФБ. Пожалуйста нажмите репост, дайте другим возможность помочь если она есть. Карта сбер 5336690051744995--комментарий Иринка.
Никогда я не думала, что напишу такой пост.
Когда ББ только зарождался -здесь была девочка Лена. Мы общались. Детки одногодки.
Потом переживали за Ленину сестру - как она выходила замуж, как рожала. Радовались.
Потом Лена ушла в "реальный мир", в работу. Но остались координаты в соц.сетях.
И сегодня Лениной семье нужна помощь.
Это реальные люди.
Реальная семья.
Реальный ребенок.
Лениному племяннику почти 4е года.
И у него рак мозга.
У маленького, всеми любимого малыша.
1. Нужны деньги.
2. Нужен человек, который профессионально занимается благотворительностью и связан с благотворительными фондами, который сможет грамотно помочь людям.
Группа вконтакте тут:
Дорогие друзья! Никогда не думала, что и меня это хоть как то это коснется. Таких групп миллион, как привлечь ваше внимание к нашей - не знаем. Дочитайте. У моей самой близкой подруги, у ребенка рак мозга. Пол года назад у него начались глазные тики. Это совпало со стрессом в детском саду. Поэтому обходили кучу неврологов, пили травки разные, меньше старались впечатляться, перестали ходить в сад. Парень был бодр и весел, только моргал часто. 30 апреля обычный районный невролог заподозрил " что то тут не то", сделайте-ка МРТ. Сделали. опухоль 6 см в лобном отделе.До последнего надеялись, что доброкачественная. Благодаря Московской прописке (сами живут в Королеве), их экстренно приняли в Бурденко. Операция прошла успешно. Сделали все что могли. Результаты гистологии показали что мы имеем дело с одной из самых редких и агрессивных видов опухоли. 4я стадия рака. Перспективы примерно понятны. Мы вели много переговоров, с различными клиниками мира. Нас согласились взять всего в 2х местах, в Германии и Израиле. В Германии лечение стоит невозможно дорого, поэтому выбор остановился на Израиле. Банально - нужны деньги. Родителям по 26 лет, мама в декрете. Сбор организую я, на свою карту (чтобы не отвлекать и не мешать им сейчас, в очень сложное время). Все вопросы можно мне в лс. Мальчику в сентябре будет 4 года. В это невозможно поверить. Это невозможно принять. С этим нужно бороться и обязательно победить! Спасибо всем. И не дай Бог никому.
❗️сбер 4276 4000 3855 5604 Лукьянчук Ольга Александровна (в комментариях пожалуйста НИЧЕГО не пишите, могут заблокировать карту. Карта только для Макса, других денег и приходов на нее нет)
По запросу дам полные реквизиты счета.
❗️
❗️ Номер телефона для сбора денег (билайн) +79032474537
❗ яндекс-кошелек 41001374980799
❗️ Qiwi +79032474537
Что пишет Мама Максима
Марина Шпилёва
сегодня в 21:20
Вот и я наконец то решилась написать о беде в нашей семье,связанной с моим любимым сыночком Максимом!начну с того,что Максимка родился здоровым ребёнком,всё было хорошо и не предвещало беды!развивался по возрасту,делали все прививки по календарю,перед этим сдавали анализы всегда,всё было в норме,никаких отклонений,никаких симптомов!год назад у нас начались тики(моргал часто глазками),Максимке было 2,8,были у множества неврологов,все в один голос говорили"ничего страшного,всё само собой пройдёт,(просто очень впечатлительный ребёнок)"и на самом деле спустя месяц всё само собой прошло,жили дальше счастливо,в 3 года Максим пошёл в садик,болел простудными заболеваниями как и все дети,подошло время в Новому Году,в детском саду была новогдняя ёлка,Максим очень передивал как он расскажет стих,даже ночью просыпался и спрашивал"мам,а у меня получится?",начал дёргаться глазик,всё больше и больше,поьом 2,были у 3х неврологов,опять"нервные тики",назначают лекарства,отправляют к офтальмологу,там всё в норме,анализы крови в норме,никаких отклонений,дошли до профессора в Москве(не буду писать фамилию),тот тоже"тики однозначно из за стресса в саду,лечим,назначил психотропы,моё материнское сердце подсказало что не надо их давать и Слава Богу мы не стали их давать,мы решили просто не перетруждать его нервную систему,уехали на дачу,делали солевые ванны,дышали лесным воздухом,не ходили в сад,результаты были,то хорошо,то тоже самое,было даже такое,что на несколько дней всё само собой прошло,радовались конечно.....несколько недель назад моя мама(бабушка Максика) заметила перекос лица у Макса,я тоже стала замечать,перекопали весь интернет,думали" невролгия",глазками почти перестал моргать,вызвала невролога,отправила нас к офтальмологу,посмотреть глазное дно,в субботу 30 апрел с утра мы поехали к офтальмологу,там она увидела отёчность и отправила на мрт,на мрт нас не хотели брать,говорили"маленький,не выдержит",но мы уговорили и нам пошли на встречу,через 5 минут мне уже сказали что в лобной части справа огромная опухоль 6 см!!!!!земля ушла из под ног,что делать?куда бежать?посоветывали поехать в Бурденко,там нас приняли,но предупредили,что до 4го мая ничего делать не будут,тк праздники....мы просто легли и стали ждать и смотреть,сколько же малышей там лежит,сеолько слёз и боли там....4го Максима забрали на операцию в 3 часа дня,как мы надеялись и верили,что она доброкачественная,но закончив операцию хирург сказал"очень плохая опухоль и не гарантирую что я удалил её полностью,возможно ручка и ножка не будут функционировать",опять удар по голове,опять переживания,ждали результаты гистологии и тут опять"у вас самая редкая и агрессивная опухоль,у вас мало времени,нужно начинать лечение",сделали мрт,опухоль удалили всю,голова и спинка чистаявизит к онкологу"20% выживаемости с ней",20!!!!!!!!мы войдём в эти 20!сомнений нет,впереди долгая работа,много мучений для ребёнка!но мы победим!я уверенна!не может быть по другому!!!завтра мы ложимся опять в больницу после 3х дневного перерыва дома,ребёнок ничего не знает ещё и при слове"больница" рыдает!но выхода другого нет!если бы мы могли с ним поменяться местами!я была бы счастлива!начинаем мы в Москве,завтра ложимся в больницу,нас ждёт пункция и начало химиотерапии!!!!будем добивать эту заразу химией и лучевой!!!начинаем мы здесь и параллельно ищем кто за нас возьмётся за границей!
Большое огромное спасибо хочу сказать всем вам!!!!всем кто помогает материально,молитвами,словами!вы даже не представляете как я вам всем благодарна и готова в ножки кланяться!!!!отдельное спасибо моей подруге Ольге Чук,которая горы сварачивает,подняла шумиху,которая не оставляет не на день нас,хотя у самой проблем выши крыши!я бы так и не решилась рассказать о нас никому и никогда!моей сестре,которая делает всё возможное и невозможное!Наталье Красновой!Оксане Сурженко за всё!Марии Захаровой!девочкам из "Авгусенток",всем всем всем кто неравнодушен и помогает нам!вы даже не представляете что вы для нас делаете!!!!!для моего мальчишки любимого!!!спасиьо спасибо!!!!мы будем бороться только до победного!!!!!
Юлия Борисовна Гиппенрейтер в своих многочисленных книгах по психологии («Общаться с ребенком. Как?», Самая важная книга для родителей и других) обращает внимание родителей на то, как они взаимодействуют со своими детьми и как разговаривают с ними.
Безусловно, принимать ребенка - значит любить его не за то, что он красивый, умный, способный, отличник, помощник и так далее, а просто так, просто за то, что он есть!
Не вмешивайтесь в дело, которым занят ребенок, если он не просит помощи. Своим невмешательством вы будете сообщать ему: «С тобой все в порядке! Ты, конечно, справишься!»
Если ребенку трудно и он готов принять вашу помощь, обязательно помогите ему. При этом возьмите на себя только то, что он не может выполнить сам, остальное предоставьте делать ему самому. По мере освоения ребенком новых действий постепенно передавайте их ему.
Завтра ребенок будет делать сам то, что сегодня он делал с мамой, и именно благодаря тому, что это было «с мамой». Зона дел «вместе» - это золотой запас ребенка, его потенциал на ближайшее будущее.
Постепенно, но неуклонно снимайте с себя заботу и ответственность за личные дела вашего ребенка и передавайте их ему.
Личность и способности ребенка развиваются только в той деятельности, которой он занимается по собственному желанию и с интересом.
Нет таких ситуаций, когда ребенка можно ударить. Да, известно, что Пушкин драл своих детей, но тогда это считалось нормой.
Можно выражать свое недовольство отдельными действиями ребенка, но не ребенком в целом. Можно осуждать действия ребенка, но не его чувства, какими бы нежелательными или непозволительными они ни были. Недовольство действиями ребенка не должно быть систематическим, иначе оно перерастет в неприятие его.
Обнимайте ребенка несколько раз в день, 4 объятия совершенно необходимы каждому просто для выживания, а для хорошего самочувствия нужно не менее 8 объятий в день! И, между прочим, не только ребенку, но и взрослому.
Придумайте несколько занятий с ребенком или несколько семейных дел, традиций, которые будут создавать зону радости. Сделайте некоторые из этих занятий или дел регулярными, чтобы ребенок ждал их и знал, что они наступят обязательно, если он не сделает чего-то очень плохого. Отменяйте их, только если случился действительно ощутимый проступок.
Лучшее наказание для ребенка - лишить его хорошего, а не сделать ему плохое.
Детям гораздо больше, чем нам, взрослым, нужно двигаться, исследовать предметы, пробовать свои силы. Запрещать подобные действия - все равно что пытаться перегородить полноводную реку. Лучше позаботиться о том, чтобы направить ее течение в удобное и безопасное русло.
Детям не только нужен порядок и правила поведения, они хотят и ждут их! Это делает их жизнь понятной и предсказуемой, создает чувство безопасности.
Ребенку тепло, когда понимают его потребности. Одна из важнейших - свобода исследовать мир и получать впечатления. Ребенок исследует свои возможности - и потихонечку поднимает планку. Когда он маленький, он хочет повыше залезть на дерево, подрастая - убежать с друзьями в соседний двор, став еще старше - вернуться домой позже обычного. Тут очень много зависит от того, как ведут себя родители. Нотации и запреты бессильны.
Все, что мы желаем изменить в детях, следовало бы прежде всего внимательно проверить: не является ли это тем, что лучше было бы изменить в нас самих. Например, наш педагогический энтузиазм. Вероятно, его лучше направить на себя.