Воскресный обед - печеные овощи

Печеные овощи отлично подошли для воскресного обеда, они вкусны, полезны и невероятно красивы. Добавляем к ним тарелку овощей, немного сыра, сухого вина и зовем гостей!

Нам понадобится

1 кг. картофеля

3 средней моркови

3 средней свеклы

Соль

Перец

3 зубчика чеснока неочищенного

5-6 веточек свежего розмарина

1 ст. ложка свежего тимьяна

3-4 ст. ложки оливкового масла

2 ст. ложки соевого соуса

1 ст. ложка жидкого меда(можно не добавлять - мед дает красивую глазурь и сладковатый вкус)

Способ

Моем хорошо овощи. Морковь чистим и режем вдоль длинными полосками. Свеклу чистим и режем на несколько долек. Картофель можно чистить, можно хорошо помыть и оставить в кожуре(я делаю именно так).

Смешиваем в небольшой миске оливковое масло, соевый соус и мед.

Овощи кладем в большую миску, посыпаем солью, перцем и поливаем соусом. Овощи хорошо перемешиваем.

Выкладываем овощи на большой противень, посыпаем тимьяном и кладем веточки розмарина, кладем на овощи неочищенный чеснок.

Запекаем 40-45 минут в предварительно разогретой духовке 170-180 градусов.

Приятного!