как приготовить индейку?

девчата, выручайте! как приготовить индейку ВКУСНО и не слишком сложно? пол морозилки ей забито, в основном бедра и голени, а есть не хочется, какая-то она жесткая и сухая у меня получается, невкусная :(( подкиньте, пожалуйста, идеи и тонкости готовки!