Тут у всех такие красивые тортитки, что даже боюсь. Решилась выложить мой первый тортик. Впервые делала на заказ. Страху было!!!!!!!!!!!! Медовик, диаметр 26 см. , сметанный крем, мокрое безе.
Тесто:
дрожжи (я делала на закваске)
1 ч.л. соли
1 ст. сахара
100-200 мл. молока
Мука.
60 гр. масло (сливочное или растительное)
Начинка:
Небольшой кочанчик капусты
фарш
лук
специи
Готовка))
В тепленьком молоке разводим дрожжи. В глубокую чашку насыпаем муку, делаем углубление насыпали соль, сахар и постепенно добавляем молоко, замешиваем тесто. Должно получиться упругим, отставляем в сторону (теплое местечко или накрываем нашу чашку крышкой). Займемся пока начинкой.
Капусту нашинковали и обжарили, пока отставили в сторону. Лук нарезали, как вам хочется, но не очень крупно)) и кидаем в разогретую сковородку, зазолотился - время для фарша, к луку его. мин 5-10 поджарили и достаточно добавляем специй (по вкусу). Настало время смешать с капустой, еще пару минуточек поджарим и выключили, пусть остывает.
Вспомним о тесте, оно как раз поднялось. Теперь время масла (должно быть мягким) выливаем или выкладываем в тесто, хорошенько перемешали, теперь тесто не липнет к рукам и пусть еще немного постоит. Теперь когда тесто подошло разделим на 2 части , одна часть 2/3 (дно и бока) и вторая 1/3 на верх. Большую часть раскатываем, распределяем тесто по форме формирую бортики. Выкладываем начинку, из меньшей части раскатываем круглый пласт и накрываем начинку, бортики соединяем. Если тесто осталось можно украсить наш пирог. Смазываем верх пирога яичным желтком и ставим в разогретую духовку (180) около 40-50 минут. и все пирог готов.
Новое платье размер 42-44, цена 1600
1. Кафе «Шоколад»(www.chocolatemoscow.ru)
Девочки, хочу поделится радостной для нас новостью - "Мы открыли наш первый магазин детской одежды"!!! Находиться он по адресу Ул. Азовская, д. 18, вход в магазин Дикси и на право! Милости просим в гости! В нашем магазине представлены товары Российского производства, Турецкого, Тайского и даже моего собственного (пока правда совсем немного). Приглашаем к сотрудничеству всех кто творит в данной области!!!
Что не забыть
18 ЧУДО СРЕДСТВ!!!