МариНка

Каникулы Бонифация-начинка шоколадный с вишней.Вес 3,1 кг

Вот такое вот оформление попросили на выписку с роддома)

Начинка -молочная девочка с малиной и бананом,вес 2,7 кг.

Вот с таким вот тортом я вернулась к работе после отпуска.Повод-день рождения моей младшенькой-3 годика..

А так как я еще вышла с декрета на основную работу,то времени на оформление совсем не было. Под катом немного нас)

Шоколадный,маковый бисквит,малина.вес 2,7 кг.

На днях поздравляли крестного моей дочки вот таким цветным тортиком.Моя новая начинка.Под катом ссылка на рецепт,и немного подробностей процесса.

Начинка-шоколадный бисквит,крем сливки-маскарпоне,вишня,орех.Верхкремчиз,вес 2,9 кг.

Попросили оформить пончиками,купила их готовые,немного приукрасила. Оформленны пряниками-спасибо Татьяне за помощь в их создании!)

Начинка-ванильный бисквит,сливочное суфле,персики.Вес 4 кг.

Вопрос??? к знатокам безешек.-подскажите пожалуйста)сушила их ,ночь пролежали,стали липнуть почему то,опять сушить,подсохли-стали нормальными,через время опять липнут.Что не так сделала,или это из за повышенной влажности(неделя дождей )??

Верх шоколадный,низ лимонный с профитролями . Вес 3.6 кг.

Торт для нашей малышки на 2 годика.Из-за ее прически(волосы торчком во все стороны называю ее одуванчик)Начинка молочная девочка,разрез под катом.И именинница тоже.

Тортик для акции "субботний торт" для ББ Анны.

А я все в поисках.В этот раз попробовала масло с мукой в крошку порубить,потом все смешать.Получились тонкие лепешки,никаких пузырей.да,быстрее делать,но результат -не то что хотелось бы.

До этого пробовала по рецепту Чадейки - масло в тесто заворачивать,муторно,но тогда и получилаось именно слоеное тесто.

Быстроторт для друга на день рождения).Фисташковый бисквит+фисташковый крем.

Начинка-молочная девочка,вес 3,2 кг.

Мой первый торт в таком оформлении.Спасибо Марине и Ольге за помощь в белковом заварном креме..Пришлось готовить три раза,не хватало ,уже облачка из мастики добавляла,так как на четвертый заход не решилась делать этот крем..Картинка сахарная,мне больше понравилась чем вафельная..