А в это время года появляется на прилавках Хурма!!!!!
Просто все подрядА в это время года появляется на прилавках Хурма!!!!!
Как правильно выбрать спелую хурму?
- Насыщенный и яркий фрукт, почти тёмно-красного цвета.
- Гладкая и блестящая поверхность без пятен и дефектов.
- Сухие листья и плодоножка тёмного цвета.
- Чем мягче боковая часть — тем спелее и вкуснее хурма.
- Говорят, что чем круглее форма, тем слаще сорт.
- Сорт Королёк более твёрдый с тёмно-оранжевой кожурой.
- В зависимости от сорта, вес хурмы может колебаться от 100 до 500 грамм!
Если вы купили недозрелую хурму — не беда! Поместите недозрелую хурму на 12 часов в тёплую воду не более 40 градусов. Время может быть как больше, так и меньше в зависимости от текущего состояния спелости. Другой способ ускорить созревание хурмы в домашних условиях — положить её в герметичную ёмкость или завязать в пакете вместе с яблоками, бананами или помидорами. Эти плоды выделяют в небольших количествах газ этилен, который ускорят созревание.
Хурму можно хранить в холодильнике. Чем твёрже плод — тем дольше он хранится — до полугода. По питательным качествам хурма близка к инжиру и винограду. Всего 3 хурмы утоляют голод — поэтому её часто включают в диеты для коррекции фигуры, полный список которых есть на ФрутоНьюс. Калорийность хурмы всего 53 ккал на 100 грамм фрукта, что немного больше чем в яблоках.
Полезные свойства хурмы
Хурма имеет много полезных свойств: она богата глюкозой и сахарозой (до 25%), протеином, жирами, витамином C, дубильными веществами, содержит натрий, кальций, марганец, йод, железо, магний, калий и другие полезные вещества.
С древних времён известно, что хурма полезна для укрепления здоровья сердечно-сосудистой системы и гипертонией. 2-3 хурмы в день избавят от страшного недуга. Глюкоза питает сердечную мышцу, а витамин C укрепляет стенки сосудов. Благодаря высокому содержанию железа, хурму используют в лечении анемии. А наличие пектинаиспользуют для лечения расстройств пищеварения.
Если у вас проблемы с щитовидной железой, то высокое содержание йода в хурме, отлично пополнит дефицит йода в организме.
Также хурма оказывает общеукрепляющее действие и обладает тонизирующими свойствами. Улучшает аппетит, успокаивает нервы и повышает работоспособность. Рецепт от Фрутни: из листьев хурмы содержащих большое количество витаминов можно заваривать чай. Выраженный мочегонный эффект хурмы помогает выводить шлаки и токсины, что благотворно сказывается на целостной работе организма.
Хурма полезна для заядлых курильщиков благодаря огромному содержанию провитамина A и бета-каротина. Люди, которые ежедневно едят фрукты и овощи с высоким содержанием бета-каротина значительно уменьшают риски возникновения рака лёгких.
информация с сайта (http://fruitonews.ru/hurma-pishha-bogov-i-eyo-poleznyie-svoystva)
P.S.- для таких обожателей хурмы как и я!=) фото
и в конце !
|