Рис с овощами (наподобие ризотто)

Мы с мужем оч.любим такой гарнир - он легкий, вкусный и совсем не сложный в приготовлении (ровно 32 минуты от первой фотки продуктов до фотки готовго блюда).

Необходимые продукты:

- рис (200г)

- морковка (1небольшая)

- молодой кабачок (1небольшой)

- куриный бульон (2стакана)

- специи, которые нравятся

- капелька растительного масла

Бульон в этот раз у меня был жирный (в кружке видно, как жирок плавает - бульон из холодильника), поэтому я разбавляла его водой: 2 части бульона + 1 часть воды.

Морковка придает цвет и вкус, сначала я делала без нее, но с ней нам нравится больше.

 

Приготовление:

Режем морковку (я люблю небольшими кубиками):

Обжариваем ее в небольшом кол-ве растительного масла:

Как обжарится добавляем рис и прокаливаем его 2-3 минуты. Рис должен чуток цвет изменить:

После заливаем 1 стакан бульона, перемешиваем и ждем пока весь бульон впитается:

А тем временем нарезаем кабачок (кубики самую мааалость побольше морковных):

Как вся вода в сковороде впиталась и испарилась выкладываем туда кабачок:

Перемешиваем, добавляем второй стакан бульона и опять ждем, когда вся жидкость впитается-испарится (на этом же этапе добавляем все специи, которые хотим):

Ну и в конце получается вот такое: