...потому что только чудом называется то, что я случайно наткнулась на рецепт этого бисквита. В настоящий момент он мой фаворит.
Ну и как всегда фото последнего кусочка в потьмах))) рецепт:
Тортик на ДР моей младшенькой с её любимой Дюкой.
Внутри молочная девочка.
Тортик на ДР моей старшенькой. Дочка попросила торт с рыбкой, ну а я попыталась исполнить ее желание и слепила дельфина, или рыбу чем-то похожую на дельфина.
Начинка - полюбившийся нам песочный торт.
под катом еще фотки
Тортики украшенные мастикой делаю редко, только по праздникам, это мой 17 торт.
В августе нашей семье исполнилось 6 лет, по данному случаю родился такой тортик, идею оформления подсмотрела здесь, на ББ.
Внутри молочная девочка.
В кондитерке часто задают вопросы про укрепление многоярусных тортов. Только вот постановка вопроса чаще всего такая - "Надо ли укреплять?" и "Чем укреплять?". Соответственно ответы на эти вопросы выдаются - "да, надо" и "укреплять можно вот этим и вот этим". Т.е. какой вопрос, такой и ответ. Причем ответы правильные. Потому что основной вопрос "Для чего укрепляют торт?" задан не был. Точнее как? Всем известно, что укрепляют его "чтоб не развалился", но принцип укрепления понимают только те, кто отвечает на вопросы "надо ли укреплять и чем", а вот о принципе-то, как раз, их никто и не спросил)). Почему?
Тортик на ДР для моей сестры. Внутри 3 шоколада.
Волну делала из изомальта, работала с ним впервые, волна получилась с 3 раза, да и то не такая как я хотела. Думала сделать высокую, но изомальт постоянно ломался, пришлось перевернуть ее другой стороной, в итоге получилась маленькая волна. А еще рыбка аж 2 раза теряла плавники и хвост.
Под катом еще 1 фотка.
Тортик на ДР моего мужа. Внутри торт "Прага".
Тортик получился кривенький, толком не выравнен, да еще и "овощей" мало нарезала. Но все равно очень хочу его показать, т.к. давно хотела сделать. Детки мои мне "помогали", так и норовились чем-то в него ткнуть пока обмазывала и обтягивала.
Идея тортика не моя, подсмотрела у кого-то из девочек здесь, в кондитерской.
Под катом разрез.
Тортик для моей мамы на ДР.
Внутри молочная девочка, сливки с маскарпоне и свежая клубника.
Это мои первые цветы на проволоке, ох и намучилась я с ними, сначала цветочки никак не получались, потом вроде приноровилась, но вот листики все время сваливались с проволоки, кое как их прицепила, в итоге все равно половина отвалились. Как их крепить, так и не поняла.
Девочки, очень хочу критики. Под катом еще одна фотка.
Тортик для племянницы мужа.
На тортике получилась сборная солянка, напихала всего подряд.
Внутри апельсиновый бисквит, апельсиновый сироп и апельсиновый крем.