Вопрос про шоколадный крем

Буду делать торт сегодня. Коржи готовы ( от Энди на 123). Крем хочу сделать сметена +сливки. Как сделать этот крем шоколадным? Есть темный шоколад и какао. Незнаю правильно выбрала категорию!?