Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch.
Сообщество Кулинарное сообщество

ЗАПИСЬ

Svetlana 11 марта 2018, 21:30 , Берлин ···

Халва в мультиварке (Можно и на плите)

Если вы ещё не пробовали домашней халвы, то самое время её приготовить, для этого нужно немного усилий, и немного времени, поверьте, результат вас приятно удивит, это именно тот далёкий вкус детства, сегодня халва на прилавках, давно уже не такая.


Нам понадобится:

- 400 г очищенных сырых семечек

- 150 г муки

- 100 мл воды

- 100 г сахара

- 100 г сливочного масла


Для начала, поджариваем семечки на программе жарка 30 минут, изредка помешивая


Вот так выглядят семечки перед жаркой


И так готовый результат


Пересыпаем зёрна в блендер, и измельчаем, я делала в два этапа, тк сразу всё не вошло


Пока мы всё мелем в блендере, у нас обжаривается мука, так же на программе жарка 30 минут, так же пару раз нужно помешать, мука приобретёт совсем слегка карамельный оттенок, муку я так же измельила в блендере, что бы убрать образовавшиеся комочки


Смешиваем вместе измельчённые муку и семечки


В это же время вливаем в мультиварку воду и сахар, перемешиваем, и ставим на программу суп, минут на 20, в конце добавляем сливочное масло


Этим горячим сиропом заливаем смесь из семечек и муки, и хорошенько перемешиваем


И укладываем всё в форуму, можно экспериментировать с различными красивыми формами, я просто сложила массу в тарелку, хорошо всё утрамбовав, как немного остынет, ставим в холодильник на два часа, и нарезаем халву



Приятного Аппетита!


Вывод: это не только очень вкусно, но и главное для меня то, что я знаю из чего это сделано!


1

КОММЕНТАРИИ

Мечта!!! 12 марта 2018, 21:19 , Ростов-на-Дону
                                    

Скажите, а готовые жареные семечки не подойдут?

Ответить
Светлана 12 марта 2018, 15:21 , Москва
                                    

Круто. Непременно попробую)
Спасибо за рецепт)

Ответить