гусь на новый год!

Я натирала абрикосовым джемом, соль, перец. В середину ложила дольки яблок и лука. 

на квашенной капусте вкусно

Помещаю гуся в рукав (уже обмазанного специями и майонезом по желанию), вливаю бутылку пива, и в духовку на 2 часа. За это время он и потушится, и зажарится. Вместо пива можно воду.

снять с него кожу и запечь в рукаве, нежно не очень жирно как было бы с кожей и вкусно, ну и соль, специи яблоки, апельсины,мед.....на ваш вкус:)

С яблоками в рукаве

посмотрите мои рецепты...там утка естьhttp://www.babyblog.ru/user/NYSHAP/3060985