Лепешка из Бухары!!!!
Армянская кухняДевчушки-мастерицы к вам вопрос вот какой! Знакомый из Бухары прислал лепешку из тандыра, на фотографии как она выглядит! и вот вопрос, как испечь такую лепешку в духовке? и можно ли вообще? и еще как такие рисунки получаются? делать что-то похожее!! 
Katerina
Никак не испечь) все продукты и вода другие и вкус тот не получится, в Узбекистане в каждой области лепешки разные)
22.12.2013
Ответить
рисунок делают вот такой штучкой-чекичем
Анна
спасибо, теперь-то я увидела это чудо устройство наглядно!! а рецептик вы случайно не знаете для духовки?
26.03.2013
Ответить
Малина
Тесто готовят на сыворотке , моя мама так делает. Печет в духовке, вкус не тот. А вот у бабули в селе раньше был тандыр , там и пекли. Рецепт тот же , все зависит от печи.
12.06.2013
Ответить
jasmira
Для рисунка у них есть специальное приспособление,забыла как называется,там гвоздиками на деревяшку рисунок набит.испечь такую в духовке действительно не получится
04.03.2013
Ответить
Lika
не знаю как сейчас, а раньше рисунок иголкой делали) в духовке все равно не тот вкус, чем из тандыра) и бухара - это узбекистан, но никак не армения))
03.03.2013
Ответить