Курица с овощами.

Каждый день мы ломаем себе голову, что же приготовить. Вот несложный рецепт вкусной курицы с вощами.

1. Режем курицу на средние кусочки и обжариваеи только с одной стороны (курицу мариновать не нужно, просто посолите).

2. Затем переверните ее и выложите заранее приготовленные обжаренные овощи.

Я взяла такие: репчатый лук (1 большой), 1 морковь, болгарский перец и баклажаны. (перец и баклажаны у меня замороженые, я девушка запасливая).

Лук и морковь пассировала минуты три, затем добавила в сковороду для дальнейшей пассировки перец и баклажаны.

Обжаренные овощи, выложите на обжаренную заранее курицу и добавте 2 стакана горячей воды.

Томите курицу примерно час, соль и специи по вкусу. Приятного аппетита!