Поиск
в Кондитерская 8 лет

Помогите рецептом?

ВОПРОСЫ кондитеров

Как сделать такую плотную глазурь цветную? Я соввсем не профи, торт на домашний праздник, но очень хочу так украсить....ХЕЛП!!!


6
Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Вариантов подобной глазури несколько. 1- сливки+ шоколад+краситель, 2- сливки+шоколад+краситель + масло сливочное 3 - купить готовую кондитерскую глазурь нужного цвета, растопить и полить
29.09.2016
Ответить
Заказала готовую в дисках. А ее как топить? Можно в микроволновке?
29.09.2016
Ответить
Да , можно в микроволновке, но импульсами по 10 -15 секунд перемешивая каждый раз.
29.09.2016
Ответить
Спасибо!
29.09.2016
Ответить
Да, можно на бане, можно в микроволновке как ниже написали импульсами. Но та которая мне попадалась - очень быстро схватывалась, поэтому если всю поверхность торта хотите залить -работать нужно быстро
29.09.2016
Ответить
Спасибо! Буду пробовать)
29.09.2016
Ответить
Вопрос по светодиодам. Расписные пряники в холодильнике