Торт на 5кг.
РАЗНОЕДевочки здравствуйте,помогите пожалуйста🙏.Я не могу определиться,мне заказали торт на 5килограмм.Он должен быть с бисквитом и с суфле или муссом.Подскажите мне его делать лучше один большой торт или двухярусник? И какой диаметр и высота каждого яруса должна быть?Если я сделаю нижний 23,а верхний 16,это будет нормально?И низ хочу сделать бисквит-крем,а верхний ярус-мусс.
Марина Wurzi СК
Могу точно сказать, что муссовый торт диаметром 24 см и высотой 5 см весит 2 кг +/- 200 г.
19.06.2016
Ответить
Роза
по мне так лучше 2-ярусный, сделайте на подставке 2-ярусной..по весу не скажу..если низ будет 3кг, а верх(муссовый) 2 кг, то 16см маловато..они лёгкие муссовые торты =)
19.06.2016
Ответить