Всеми любимый Сметанник в костюме Морячка!))
Украшение тортов кремом,шоколадом, фруктамиТорт весом 4,2 кг. с грецкими орехами в молочном шоколаде уехал праздновать с детворой день рождения озорного мальчугана! Вот все просто в этом Сметаннике, но он такой вкусныййййй!!! )))
Натали (сладости на заказ Барнаул!)
Юля спасибо! рецепт Сметанника со всеми пояснениями есть у меня в дневнике, пост с фото кусочка Сметанника.
17.08.2015
Ответить
Екатерина
Наташенька тортик просто умопомрачительный)))))) ч помню вы выкладывали рецепт сметанника, после таких фот мои руки непременно дотянуться до него))))
28.08.2015
Ответить
Натали (сладости на заказ Барнаул!)
Спасибо Екатерина! сделайте обязательно, он простой и очень вкусный!))
28.08.2015
Ответить
Екатерина
Наташ, у меня вопрос. Скажи ,можно ли заменить в этом тесте жирную сметану на творожный сыр?понимаю что глупый но все таки спрошу)))))))срочно на завтра торт заказали, я в супермаркете нашем найду сметану максимум 20%.
28.08.2015
Ответить
Натали (сладости на заказ Барнаул!)
Катюша, смысл жирной сметаны в том что она не такая кислая как обычная 15-20ти %я, выход может быть следующим, взять то что есть но побольше (т.к. с нее жидкости уйдет на много больше чем с жирной), отвесить с грузом часов 5 в холодильнике, а при приготовлении крема эту отвешенную сметану взбить с сливками 33-38% жирности в густой крем (не перебить!) и промазать коржи. В тесто тоже лучше отвешенную положить, хотя бы после часового отвешивания.
28.08.2015
Ответить
