Вопрос про глазурь
ВОПРОСЫ кондитеровДевочки, если глазурь получилась бледновата и тонковата-рано стала лить? Видимо, врет термометр( показал 34, лилась как вода 
Катерина
Я по глазури смотрю просто.. без термометра.. ну точнее он там лежит.. но я еще для верности ложкой текучесть проверяю
07.06.2015
Ответить