Айсинг

"Айсинг", "лучше", "кружев". Смотря для какой цели нужно: для  кружева нужен спец айсинг - шугарвейл или мэджик декор; для декора - ройал айсинг любой фирмы или домашний. По тонкостям приготовления - гуглите , это целая наука, по айсингу на сайте кухарка есть целый раздел.