Несколько вопросов и поболтать

И кстати говоря есть очень хороший российский шоколад, который стоит копейки

Да, 100 кг пока не потяну(( Как новичок, пока пользуюсь доставки во Вкусном и Шоколатье, может вы поделитесь, где еще можно смотреть шоколад?

да, только пусть сначала в холодильнике постоит хотя бы 4-5 часов. И еще лучше переложить шоколада (т.е. шоколада положить больше чем сливок, например 200 сливок и 350 шоколада), чем не доложить, т.к. при взбивании, если шоколада мало, то крем может расслоиться(( И шоколад с высоким % какао, иначе тоже может расслоиться.

если ты купила МУКУ, а не молотую черемуху, то следуй инструкции. Потому что, несмотря на то, что в составе муки написано только молотая черемуха, на самом деле это не так, мухлюют. Туда добавляют настоящей муки.молотая сушеная черемуха требует заваривания на часок молоком горячим. Тогда она весь аромат раскрывает. Ну как мак тот же.а с черемуховой мукой этот номер не пройдет. Я однажды по привычке так сделала, потому что в составе кроме черемухи ничего не нашла. А она у меня комком сразу заварилась и соответственно коржи не поднялись, были тугие-тугие.молотая сушеная черемуха мне, конечно, больше нравится, чем мука. У нее фракция покрупнее и при поедании ну как бы похрустывает что ли.. Ну не похрустывает совсем, конечно, а даже не знаю, как описать.. а мука черемуховая просто аромат дает, никаких дополнительных спецэффектов ))))если бы мы жили поближе друг к другу, можно было бы новинки печь и устраивать дегустации, обмениваться )))) сразу двух зайцев убивать, вместо одного. Два новых рецепта  в один день )