Пирог с сыром Маскапоне и клубникой

Сегодня к дню рождения мамы испекла пирог)) Очень вкусно получилось! Делала первый раз





Ингредиенты
тесто:
3 яйца
150 г сахара
150-200 г муки
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
2 ч.л. какао
цедра одного лимона
крем:
150 г маскарпоне (или Альметте)
2 яйца
50 г сахара
также:
200 г ягоды (любой, по вкусу)

Как готовить:
С лимона снять цедру (специальным ножом или натереть на терке).

Смешать яйца и сахар, немного взбить.

Добавить разрыхлитель и муку, перемешать.

Тесто разделить на 2 части.
В одну часть добавить какао, перемешать.

В другую часть добавить цедру, перемешать.

Готовим крем.
Яйца взбить с сахаром.

Добавить маскарпоне, перемешать.

В формочку (я использовала силиконовую, но подойдут любые)

На тесто выложить немного ягоды.

На ягоду выложить светлое тесто.

На тесто выложить немного ягоды.

На ягоду выложить крем.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 30-35 минут.