Квашенная капуста быстрого приготовления

Скоро выпадет снег и будут холода за окном.А дома тепло и уютно))))И сразу же у меня ассоциация с картошечкой:печеная в духовке,жареная на сковородке,пюре и т.д............)))Но к картошечке мне всегда хочется квашенную капусту(именно зимой)

Простой и очень вкусный рецепт приготовления капусты))))

На 2,5 кг капусты нарезанной:

1 литр кипяченой воды:1ст.л. соли и 1 ст.л.сахара.Залить горячим рассолом.1-2 суток под пресс.Потом в холодильник.

Подавать с оливковым маслом и луком)))