Баклажаны...
Заготовки (варенье, соленья, консервирование, заморозка)Есть в наличии баклажаны, помидоры, сладкий и горький перец. Что можно их них приготовить, кроме икры? Поделитесь, пожалуйста, рецептами приготовления консервации из баклажанов (синеньких), можно что-нибудь остренькое.
•●♥ λѥδάωά ♥●•
Я делаю заготовки на зиму,и всем нравится этот салатик. Для этого понадобится:
0.5 фасоли варёной(можно купить в банке готовую),
2 кг. баклажан(порезать кубиком)
0.5 кг.моркови(потереть на крупной тёрке)
0.5-0.7 кг. сладкого перца(нарезать соломкой)
1 гол.чеснока
3 шт. горького перца(мелко порезать)
6ст.л. сахара
5 ч.л. соли
6 ст.л. уксуса
0.3 литра масла.
Все ингридиенты варить в кастрюле,как закипит,варить на медленном огне 40 мин. После этого в горячем виде раскладывать по банкам и закрыть. Банки перевернуть в верх дном.
18.09.2010
Ответить
