наш сегодняшний ужин - картофель, запеченный в духовке с кабачками

Ингредиенты:
Картофель
Кабачки
Мясной фарш
Сметана
Яйца
Лук
Соль, перец

Приготовление:
Картофель, кабачки очистить, нарезать кружочками.
Поджарить на растительном масле луковицу до золотистого цвета, добавить мясной фарш, соль, перец по вкусу. Тушить до готовности.
Выложить в форму для запекания слоями картофель, кабачки, фарш, посолить, поперчить, можно добавить приправ по вкусу. Можно сделать несколько слоёв.
Взбить 2-3 яйца, добавить сметану, ещё раз взбить, залить этой смесью картофель.
Запекать в духовке до готовности.

Приятного аппетита!
П.С. Фото не мое!