Лечо с луком
Заготовки (варенье, соленья, консервирование, заморозка)В этом году решила делать с луком. В прошлом делала перец в томате без лука - как-то не очень пошло. Убилась сегодня на этом лечо, да. Но результат впечатляющий - 7,5 литров. Будем хавать зимой. Записываю.
Состав:
4 литра томата
40 шт. сладкого перца
2 стакана раст.масла
2 ст.ложки уксуса
2 стакана сахара
4 ст.ложки соли
20 шт крупных луковиц
укроп и петрушка
Перец на 4 части, лук полукольцами порезать. В кипящий томат влить и высыпать все составляющие и варить 15 минут. Зелень порезать и варить недолго. Разложить в стерилизованные банки, закатать.
Ольга
Оль, а я ещё и морковку добавляю. Гораздо вкуснее, чем просто перец с помидорами - это точно!
06.09.2009
Ответить
Елена
слушай, тебя с тремя-то еще и на заготовки хватает, ты герой! Я изнылась маме, чтоб она мне хоть пару банок помидор закатала...
03.09.2009
Ответить
Ольга
не хватает меня, Лен. убрала после этого стихийного бедствия на кухне и сижу, умираю. спина болит. а Маруся, засранка, достала бутылку с оливковым маслом, пока суть да дело, и попыталась его выпить. невкусно оказалось, давай плеваться. бутылка упала, масло полилось по полу. а кругом это лечо, мать его. я орала и психовала. все, сил нет.
03.09.2009
Ответить
Елена
я б убила наверное сразу...я тоже только что с кухни выползла, суп, мясо тушеное и гарнир-и усе, я в неможах, палец отрезала себе, пока готовила- опять скрутило с печенкой( помидоры попки отрезаю и в рот, забыла дура что их нельзя..)
Так что твои заготовки-героизм чистой воды)) муж-то хоть ценит жену-хозяйку?
03.09.2009
Ответить
Ольга
ну как тебе сказать. вроде ценит, но за героизм не считает - так будет точно.
03.09.2009
Ответить