Быстрые пирожки...

Когда в холодный вечер хочется тепла и аромата дома, я что-нибудь пеку. Сегодня у меня накопились обрезки слоеного теста и я решила пустить их в ход:)

А как они лепились и из чего вы можете узнать под cut...

Для начинки потребовалось:

2 вареные картофелины

50г твердого сыра

50г брынзы

зелень/соль/перец - по вкусу (я использовала зеленый лук)

1 яйцо (для смазывания и склеивания)

Процесс:

Трем картошку и сыр на крупной терке, измельчаем зелень и брынзу. Все перемешиваем.

Раскатываем тесто, выкладываем "котлетки" из начинки на одну половину теста. Вокруг "котлеты" смазываем взбитым яйцом и накрываем второй половинкой теста. Прижимаем посильнее тесто вокруг начинки, чтобы лучше склеились части теста и вырезаем стаканом.

Смазываем "пирожки" остатками яйца и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.

Как только тесто подсушилось и стало золотым (минут 20-25), вытаскиваем и зовем всех к столу:)

Теплого осеннего вечера и приятного аппетита!