Тефтели в духовке

500г фарша

1/2 чашки круглого риса

1 чашка воды

1 ч.л. Соли

1 луковица

2-3 зубчика чеснока

1 болгарский перец

1 ст.л. Муки

1,5 чашки томатного сока домашнего/3 ст.л. Томатной пасты+1 чашка воды

Базилик

Соль, перец, сахар

1. Залить рис водой и варить после закипания 5 минут или пока вся вода не впитается. Охладить, добавить в рис яйцо и перемешать

2. В фарш добавить рисово-яичную смесь и соль. Слепить 10-12 тефтелей. Запечь 25 минут при 200 градусах.

3. В это время сделать соус.

Порезать лук и чеснок произвольно. Поджарить 5-10 минут. Порезать перец, добавить к луку и тушить/жарить 5 минут. Добавить сок, специи и муку. Варить 10 минут.

4. Залить тефтели соусом и вернуть в духовку на 15 минут.

Все. Можно кушать и мурчать