Как обжарить рис с овощами?

Я после поездки во Вьетнам тоже стала готовить жаренный рис-у них там это одно из самых популярных блюд. Рис длиннозерный отвариваю в мультиварке. Обжариваю в большом количестве растительного масла крупно порезанные лук, морковь, перец(вьеты еще добавляли пекинскую капусту, но мне не нравится с ней). Соль, перец и карри. И как все слегка обжарилось, туда рис и перемешать-буквально минутку все вместе подержать на огне. Пробовала еще с морепродуктами-вместе с овощами отварные морепродукты обжаривала. Очень вкусно!

Я вчера только готовила рис с овощами по рецепту Марины Мандарины(если знаете её) там рис сырой. Получается очень сочно и вкусно. Не знаю как добавить ссылку. Задайте у неё в поиске Рис с баклажанами. Я думаю там можно любые овощи использовать.

недавно наткнулась на рецепт в нэте риса по-китайски, так сказать) и тут же попробовала и не пожалела! рис варить 10-12 минут гр100-150), потом хорошенько промыть и дать стекать. на сковородке обжарить 2 луковицы, когда начнет золотиться выдавить чеснок, еще пру минут румянить все вместе. в отдельной посудине (сотейник, маленькая сковородка) разбить 2 яйца и постоянно помешивая обжарить (что-то типа омлета получается). довавить риск луку, вдогонку яйцо. перемешать, добавить ложку соевого соуса ( я добавлю больше в след раз), подсолить. дать пару минут обменяться вкусами и запахами и можно подавать) . в вашем случае добавьте фасоль к луку и кур филе. будет отлично!)

самый вкусный получается в таком случае рис басматти:обжарить на сливочном масле чуть,добавить овощи,карри,специи,чуть потушить и оооочень вкусный,потому что у этого сорта особенный вкус и сам по себе рассыпчатый....

Замочить рис на ночь.

в заморозке не могло быть сырого риса, скорее просто слабо вареный и замороженный, как следствие усохший. Рис варите отдельно, кидаете на сковородку - туда же овощи... для пущего эффекта можно за 5 минут до готовности полить кетчупом и посыпать приправой)

Я, бы стала готовить как поэлью

Рис однозначно надо варить отдельно.

Рис варю отдельно. Обжариваю овощи с приправами. Потом все соединяю и еще минут пять на сильном огне, постоянно помешивая.