Яичница-болтунья с луком пореем.

Лук сам по себе дает сладость, но мне хотелось еще слаще - поэтому добавила сахар. Вместе с перцем получился сладко-острый вкус, мне очень понравилось, готовила так уже раза три и однозначно буду готовить еще. Рецепт под катом.

Ингредиенты:

15 см белой части лука порея

2 яйца

молоко по вкусу

1 ч л коричневого сахара

сливочное масло

свежемолотый черный и душистый перец

соль

Приготовление:

Лук нарезать кольцами.

Растопить масло, обжарить лук. Добавить сахар, перемешать.

Яйца взбить вилкой с молоком, перцем и солью.

Вылить яичную смесь к луку и готовить помешивая лопаточкой минут 5. Время ориентировочно, т.к. у всех разные вкусы: кто-то любит чуть ли не сырые яйца, а кто-то зажаренные до корочки… У меня средний вариант.